導(dǎo)讀鹵牛肉和香菜在一起，真的是絕配By嘉薇用料牛肉500克鹽1勺香油1小勺生抽1勺糖，蒜泥適量雞精1勺料酒半勺醋兩大勺香菜幾根做法步驟1、牛肉用熱水撈一下2、加....

鹵牛肉和香菜在一起，真的是絕配

By 嘉薇

用料

• 牛肉 500克
• 鹽 1勺
• 香油 1小勺
• 生抽 1勺
• 糖，蒜泥 適量
• 雞精 1勺
• 料酒 半勺
• 醋 兩大勺
• 香菜 幾根

做法步驟

1、牛肉用熱水撈一下

2、加入鹵料鹵制半小時，期間我還準(zhǔn)備了一些溏心，一會泡鹵汁里

3、鹵好的牛肉，橫著紋路切成片

4、蒜蓉、料酒、生抽、鹽、雞精、糖、醋調(diào)成蒜蓉醬汁

5、牛肉上淋蒜蓉醬，再鋪一層香菜，淋一點香油

6、我做的溏心蛋，訣竅是，蛋煮五分熟，放入熱的鹵汁里，泡半天

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