導讀又到了吃榴蓮的季節(jié)，最早的榴蓮產(chǎn)于馬蘭西亞，現(xiàn)在不管在廣東、廣西、海南等地的大型超市，還是水果攤都會擺著幾十個金燦燦的榴蓮，看著就讓不少人垂涎欲滴，并且它還....

又到了吃榴蓮的季節(jié)，最早的榴蓮產(chǎn)于馬蘭西亞，現(xiàn)在不管在廣東、廣西、海南等地的大型超市，還是水果攤都會擺著幾十個金燦燦的榴蓮，看著就讓不少人垂涎欲滴，并且它還有著“水果之王”的稱號，那么今天就和大家聊聊榴蓮。

首先我們來看一下榴蓮的營養(yǎng)價值，榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和葉酸等營養(yǎng)成分。可起到強身健體、滋陰補陽的功效。

另外，據(jù)《本草綱目》中記載，“榴蓮可供藥用，主治因起病急驟、高熱、腹痛為主要癥狀的痢疾和心腹氣冷”。對精血虧虛須、頭發(fā)早白、衰老、風熱皮膚瘙癢起著很好的作用。

那榴蓮有這么多的好處，我們生活中應該注意些什么呢？

三、幾類人不宜吃榴蓮

一個成熟的榴蓮總碳水化合物含量約為40%，糖分占2/3，而且它的升高血糖的指數(shù)很高，所以有高血糖和高血壓的人不宜食用。又因榴蓮性熱，有虛火旺、口干面紅、感冒、患皮膚病的人吃會導致癥狀加重，同樣也不宜食用。

除此以外，心腦血管患者也不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的還會中風等情況出現(xiàn)。

最后，教大家一個挑選榴蓮的小妙招。

隨著榴蓮的成熟，含硫化合物也就越高，臭味也會越來越濃郁，如果我們聞到一股酒精味，那就一定是變質(zhì)了，千萬不要購買。但臭味越濃越好并不是判定榴蓮好壞的唯一標準，還要注意看，成熟的榴蓮呈黃色，錐形刺且粗大稀疏為佳哦。

作者介紹：彭鑫蕊，國家三級公共營養(yǎng)師。

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