導讀羊肉是一種營養價值豐富的食材，但是因為其具有膻味，所以喜歡的人愛不釋手，不喜歡的人聞到味兒就想吐，勤勞的老百姓用羊肉研發了不少的羊肉菜，在陜西扶風縣便有一家....

羊肉是一種營養價值豐富的食材，但是因為其具有膻味，所以喜歡的人愛不釋手，不喜歡的人聞到味兒就想吐，勤勞的老百姓用羊肉研發了不少的羊肉菜，在陜西扶風縣便有一家經過精細烹飪后的羊肉泡，受到了大眾食客的高度喜愛。

陜西大哥在自己家里開店

這家羊肉泡店，位于陜西一個農村里面，開在省道邊上，是一家開在老板自己家的店，這家店的面積不是很大，而且店里面的后廚是用紅磚和鐵皮搭建的，位于老板家的后院，而就餐的區域和切肉的操作臺都是在老板家的前院，也是用鐵皮搭建的一個簡易的棚子，看起來可以說是非常簡陋的，但是勝在店里面的衛生條件良好，所以顧客們的就餐體驗還是很不錯的。

每天10只羊不夠賣

店里面用來制作羊肉泡的羊肉，都是現殺現煮的，而且煮出來的羊肉，顏色呈粉紅色，香氣四溢，是顧客用肉眼就能看出的新鮮，所以這家店，每天7點營業的時候，店門口就會排上長長的隊伍，而且每天店里面都需要用大鍋鹵制十只羊，才能滿足顧客的需求，其生意非常的火爆。

羊肉湯

店里面羊肉泡的精華--羊肉湯，都是經過了幾個小時熬煮的，而且熬煮的時候，里面的食材都是在不停地撈出，不停地加入新的食材，循環進行熬制的，所以熬出來的湯，呈奶白色，湯汁非常的濃郁，香氣十足，令人食欲大開，很受顧客們的喜愛。羊肉的話，其價格就是比較貴了，是120元一斤，但是因為其食材的新鮮和味道的鮮美，大多數的顧客都還是覺得物有所值。

羊肉泡經濟實惠

店里面的羊肉泡，價格是20-30元一碗，一碗里面有大塊的羊肉，還有鍋盔和麻花，一份的份量是非常足的，對于食客們來說，其價格還是很實惠的，如果有顧客需要單獨的加麻花或是鍋盔，是需要另外給錢的，其價格也不貴，也就1-3元錢。肉量特別大，肉爛而不散，湯清而不油膩，吃的就是鮮美。

外地人驅車來買

店里面每一天的客流量都非常的大，門口的馬路上停滿豪車，全是慕名而來的客人，而本地的顧客在店里面吃完飯后，一般都還會打包1-5份的量，帶回家給家里人食用，店里面每天的營業額都是可以過萬，真是讓人羨慕啊！