導(dǎo)讀俗話說(shuō)，舒服不如倒著，好吃不如餃子，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于餃子怎樣做才特別好吃?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!餃子怎樣做才特別好吃俗話說(shuō)，舒服不如倒著，好吃....

俗話說(shuō)，舒服不如倒著，好吃不如餃子，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于餃子怎樣做才特別好吃?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

餃子怎樣做才特別好吃

俗話說(shuō)，舒服不如倒著，好吃不如餃子。

餃子，是一個(gè)大眾美食。

在北方，除夕之夜要吃餃子 ，大年初一的早晨要吃餃子，初三的早晨還要吃餃子。除此之外，在平常的節(jié)假日，改善生活，也要包餃子。由此可見(jiàn)，餃子，在人們的日常生活中占有多么重要的位置。

包餃子的餡料，有白菜韭菜芹菜西葫蘆辣椒等等，不一而足;配肉，豬牛驢羊雞肉亦都可以入餡。

還有魚(yú)餡的，如著名的鲅魚(yú)餃子，針娘魚(yú)餃子，黃花魚(yú)，牙片魚(yú)餃子;還有大蝦餃子，扇貝丁餃子,海螺肉餃子，海腸餃子等等，可以說(shuō)是百花齊放。

還有素餡的，如木耳粉絲蘿卜絲的，如韭菜木耳雞蛋的等等。

餃子皮，有水晶透明的；有用各色菜汁來(lái)和面，做成不同顏色的，可以說(shuō)是花色百出。

餃子的形狀，大多是元寶形狀的，但也有其他奇型異狀的。也是百花齊放，花樣繁多，

吃餃子都要有蘸料，無(wú)外乎蒜泥，醬油醋再加點(diǎn)香油；還有蘸辣椒油的，也是不一而足。

由此可見(jiàn)人們對(duì)餃子的喜愛(ài)程度達(dá)到了多么重要的地步。

花樣繁多的餃子，既可以當(dāng)做主食 ，也可以當(dāng)成下酒菜。不是有這么一句話，叫做餃子就酒，越喝越有嗎？

吃完餃子，再來(lái)一碗餃子湯，來(lái)個(gè)原湯化原食，再打個(gè)飽嗝，哈！美美的。

我們包餃子，不會(huì)包的那么合適，正好一頓就吃完了，一般都會(huì)有剩余。那么下一頓的餃子再怎樣做才好吃呢？一般有熥的，有燒開(kāi)水再汆一下的，這樣都會(huì)使餃子皮變得有點(diǎn)馕，很不好吃。那么用油煎一下，這樣做就比較好。這樣餃子皮就不會(huì)馕，反而經(jīng)過(guò)油煎，變得更緊實(shí)，也更香了。在這個(gè)基礎(chǔ)上，在此教給大家一個(gè)更好的煎餃子的方法，做出來(lái)堪比第一頓的餃子還要好吃。

兩個(gè)雞蛋打散，也可以放點(diǎn)剁碎的蔥花，少許鹽，攪勻，備用。

平底不粘鍋里放油適量，油微熱放上餃子煎，餃子煎好后把備好的蛋液均勻的澆到餃子上，蛋液會(huì)粘到餃子的表面并流滿(mǎn)餃子之間的縫隙，這時(shí)再把鍋輕輕的晃動(dòng)幾下，使沾滿(mǎn)蛋液的餃子受熱均勻，片刻，等到雞蛋熟了即可出鍋。

一個(gè)個(gè)金燦燦的餃子，又穿上了蛋青和蛋黃交織一起的外衣，色彩斑斕，讓人賞心悅目;且蛋香四溢，味道也更加豐富，擋不住的美味令人胃口大開(kāi)，饞涎欲滴。讓人禁不住的大快朵頤。

無(wú)論什么餡的餃子都可以這樣做的。喜歡的朋友不妨一試。