如果你收集你夏天最喜歡的家常菜，我想大多數人都會選擇涼拌！各種蔬菜混合在一起，簡單可口，清爽開胃，解決油膩，因此，在夏天，我家幾乎每次都是光盤，，并且許多菜肴也適合冷拌，只要它們有相似的形狀和豐富的顏色，人們第一眼就會有食欲。

夏天，當你去逛超市的時候，超市通常有一個特殊的柜臺，里面有很多種類的菜肴，你可以自己選擇一些，當你把它們混合在一起時，你可以把它們和調味品混合在一起，然后帶回家吃，每次我經過超市，我都會看到很多人買它，這樣他們就不用在家里混合了。

事實上，在家里混合這些菜并不需要太多麻煩。例如，我今天早上混合了一個冷拌金針菇，除了金針菇，我還放了黃瓜、胡蘿卜和紅辣椒，只要我簡單地混合一碗油醋汁，我就可以把它們放在桌子上。它們省事又好吃。這是非常值得推薦的。此外，它們脂肪也含量低，熱量低，油鹽含量低，減肥的小伙伴也可以選擇的美食，這道美食操作起來簡單方便，建議學習并操作！

【金針菇涼拌】

【食材】：金針菇一把，黃瓜一根，紅辣椒一半，胡蘿卜一半，醬油、香醋、鹽、糖、芝麻油；

【食譜制作過程】：

第一步：黃瓜洗凈，紅辣椒去籽，胡蘿卜去皮，金針菇去根，洗干凈備用；

第二步：燒一鍋開水，放入金針菇焯水；

第三步：用漏勺撈出焯好的金針菇，過涼水后瀝干備用；

第四步：將黃瓜、胡蘿卜、紅椒分別切細絲；

第五步：取一個小碗，放入香醋、醬油、鹽、糖，攪拌均勻，做油醋汁，醬油只需放一點，不需要太多，香醋可以放更多；

第六步：金針菇焯水，將切好的各種蔬菜絲放入小盆中，將拌好的油醋汁食材上；

第七步：用筷子將油醋汁和食材攪拌均勻；

準備好的金針菇沙拉可以放在桌子上，不是很簡單嗎？夏天喜歡吃一些酸沙拉，與油醋汁混合新鮮開胃菜，也不用擔心長肉，是最合適的夏季家庭菜，一天三餐可以吃，多吃蔬菜，少吃主食，不知不覺地減肥。