相信大家都有吃過毛豆，毛豆是非常營養的食物，有很多朋友也分不清楚毛豆和黃豆有什么區別，還有買回來的毛豆一般煮多長時間才會熟？想了解的小伙伴，現在就一起看看吧。

新鮮的毛豆煮十多分鐘即可，要看你放的毛豆數量，毛豆和水的比例都是1.5：1，當然毛豆也是一定要煮熟食用的，有些朋友一次買的過多而且沒有全煮熟來吃非常容易腹瀉的。

毛豆外表全身是青綠色的細絨毛，呈長條形狀，所以是消費者非常喜愛的食材，新鮮的毛豆最好是要放進冰箱保存的，天氣炎熱毛豆在高溫的情況下很容易變黃，豆籽也會發生改變，所以放進冰箱里可以保存一定的時間，但還是要盡快食用的好，不然口感會變得比較差。

毛豆的營養這里還是要提一下的，富含大量的膳食纖維，高脂肪，蘊含著大豆異黃酮，家里的老人一到應季節的時候，每天都會買上一些灰菜煮來吃，放些鹽煮口感更好，老人常說吃蔬菜還不如多吃毛豆，可見毛豆的營養價值之高，而且煮毛豆方法也非常的簡單，只需要放鹽放適量的水煮熟即可，拿來平日里當零食都是非常健康營養的，毛豆適合男女老少食用，但是也是有一部分人是不能食用的，比如對豆類過敏的人群和尿毒癥患者，都是對毛豆要忌口的，其他的人群都可以食用毛豆，毛豆的作用非常神奇，可以促使身體新成代謝加快，可以養顏解毒和安神的效果。

看到這里相信大家都知道毛豆一般煮多長時間，但是大家購買毛豆的時候還是要非常的注意的，不新鮮的毛豆色澤偏暗黃，而且摸起來手感沒那么飽滿，都是不新鮮的毛豆,不宜食用.毛豆和黃豆相信大家也能分辨清楚了，黃豆就是毛豆老了之后的樣子，毛豆就是新鮮的黃豆，兩者都為同一物的。