導讀鈣是生物必需的元素。對人體而言，鈣是人類骨、齒的主要無機成分，也是神經傳遞、肌肉收縮、血液凝結、激素釋放和乳汁分泌等所必需的元素。人類每天必須補充鈣；人體中....

鈣是生物必需的元素。對人體而言，鈣是人類骨、齒的主要無機成分，也是神經傳遞、肌肉收縮、血液凝結、激素釋放和乳汁分泌等所必需的元素。人類每天必須補充鈣；人體中鈣含量不足會影響生長發育和健康，如骨質疏松。

補鈣的方法有多種，但還是以食補為佳。食物的科學烹調能夠增加鈣的攝入，以下是補鈣食物的前十名。

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