導(dǎo)讀說(shuō)起紹興，很多人會(huì)想到有不少旅游的好地方，魯迅故里、沈園、柯巖風(fēng)景區(qū)等等。其實(shí)不然，我們紹興六個(gè)區(qū)縣市各有自己的特色美食，吃貨們，你們都品嘗過(guò)嗎？如果用咱美....

說(shuō)起紹興，很多人會(huì)想到有不少旅游的好地方，魯迅故里、沈園、柯巖風(fēng)景區(qū)等等。其實(shí)不然，我們紹興六個(gè)區(qū)縣市各有自己的特色美食，吃貨們，你們都品嘗過(guò)嗎？

如果用咱美味的紹興美食來(lái)形容這六個(gè)區(qū)那會(huì)是什么味道呢？跟隨最紹興一起看看紹興各地美食吧！

（一）紹興 越城區(qū)

在這里的每一條街道上。一條窄窄的青石板路兩邊，一溜粉墻黛瓦，竹絲臺(tái)門(mén)，無(wú)不散發(fā)著這片區(qū)域古老的韻味。這里是世界文豪魯迅先生、愛(ài)國(guó)詩(shī)人陸游等名人的故鄉(xiāng)。

【代表食物】

2、奶油小攀

奶油小攀像一個(gè)圓圓的白色禮帽，由兩部分組成。上面白白的像一座雪山，是用蛋清做成，下面是像餅一樣的皮,像一只小碗，用面粉和雞蛋混合烤成，奶油小攀不光好看,吃起來(lái)更是可口。

3、干菜扣肉

特點(diǎn)在于顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。

（二）紹興 柯橋區(qū)

擁有豐富的特色旅游資源，柯巖風(fēng)景區(qū)、蘭亭風(fēng)景區(qū)、安昌古鎮(zhèn)、香林花雨、香雪梅海、舜王廟等景點(diǎn)聲名遠(yuǎn)播，也是中國(guó)輕紡城所在地。

【代表食物】

1、同康竹筍

同康村，以產(chǎn)竹筍聞名紹興。同康那漫山遍野的竹林，綠影婆娑，山村風(fēng)光旖旎。同康竹筍口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。

2、安昌臘腸

安昌臘腸均以手工灌制而成，安昌臘腸有著傳統(tǒng)的制作時(shí)節(jié)，必須每年立冬以后開(kāi)始制作。

3、柯橋豆腐干

柯橋豆腐干以其歷史悠久、制作精細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特而馳名省內(nèi)外。

（三）紹興 上虞區(qū)

上虞地處浙江省紹興市東部地區(qū)，是省級(jí)區(qū)域交通樞紐中心，紹興商貿(mào)中心以及浙東新商都，是紹興中心城市東部具有濱江特色、功能相對(duì)完善的綜合性新城區(qū)。

【代表食物】

1、崧廈霉千張

崧廈霉千張具有獨(dú)特的風(fēng)味，它以鮮潔、清香、素淡而聞名，是豆制品中的佳品。

2、霉莧菜梗

霉莧菜梗是上虞歷史悠久的漢族傳統(tǒng)名菜，鮮美入味，助消化，增食欲，最宜下飯。

3、梁湖水磨年糕

梁湖年糕生產(chǎn)歷史悠久，曾是獻(xiàn)給慈禧太后的貢品。清朝光緒年間， 以光滑、細(xì)嫩、柔軟、可口而聞名。

四、紹興 諸暨市

諸暨歷史悠久、人文薈萃，是越國(guó)故地、西施故里，諸暨為為古越民族聚居地之一。

【代表食物】

1、西施團(tuán)圓餅

西施團(tuán)圓餅是浙江諸暨傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)，每至逢年過(guò)節(jié)，婚嫁壽慶，酒席間少不了這道點(diǎn)心。

2、西施豆腐

西施豆腐是浙江諸暨的風(fēng)味名菜，無(wú)論是起屋造宅、逢年過(guò)節(jié)，還是婚嫁、壽誕、喜慶、喪宴，每每成為席上頭道菜肴，還是老百姓經(jīng)常做的家常菜。

3、諸暨次塢打面

次塢打面是浙江省諸暨市次塢鎮(zhèn)的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，稱為諸暨十大傳統(tǒng)風(fēng)味美食。此小吃起源于南宋時(shí)期。

（五）紹興嵊州市

嵊州，是浙江省紹興市所轄的一個(gè)縣級(jí)市，地處浙江中部偏東，嵊州是越劇故鄉(xiāng)，風(fēng)景如畫(huà)、人文薈萃，有書(shū)圣故里、天下第一瀑、紹興溫泉城等，風(fēng)景獨(dú)好。

【代表食物】

1、豆腐年糕

嵊州的年糕是用糯米做的，一條條細(xì)膩秀氣得像江南女子，看著讓人喜愛(ài)?？舍又莸哪旮?，用的是晚粳米，長(zhǎng)長(zhǎng)的，方方的，粗獷得好如西北漢子，但是味道卻是極好的。

2、嵊州小籠包

嵊州小籠包是嵊州市特色小吃，其色香味俱全，為男女老少食用佳品，做法考究，獨(dú)到，是非常有名的一道特色小吃。

3、嵊州糯米果

糯米果是嵊州傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，小孩周歲做糯米果。那糯米果雖小，卻與嵊州的民俗風(fēng)情密切相關(guān)，寓意小孩子長(zhǎng)大后有收成結(jié)果。

（六）紹興 新昌縣

新昌縣，位于浙江省東部，是紹興市轄縣。距今已有1100多年歷史。有“中國(guó)桂花之鄉(xiāng)”、“長(zhǎng)毛兔之鄉(xiāng)”等美稱。

【代表食物】

1、新昌牛心柿

新昌牛心柿味甘汁多，是鮮食佳品，可食率在96%以上，并且有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2、新昌春餅

形如圓月，薄如綿紙，白中透黃，略具咸味，酥松香脆。何止清《詠春餅》詩(shī)云：“圓似夜月添新樣，巧學(xué)秋云擅薄搽。”

3、新昌板栗

新昌板栗以顆粒大、色澤鮮艷、甜糯香脆而聞名，并含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)及多種維生素和無(wú)機(jī)鹽類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，曾被評(píng)為最佳板栗品種之一。

看了這么多，紹興每個(gè)地方的特色美食，有沒(méi)有你最愛(ài)的那個(gè)呢？歡迎評(píng)論！