導讀吃過河南燴面后喜歡上了它，然后就學習了制作方法自己在家制作，感覺做的還行，老公也很喜歡吃，今天分享給大家河南燴面的做法，有喜歡吃燴面的可以自己在家做，下面我....

吃過河南燴面后喜歡上了它，然后就學習了制作方法自己在家制作，感覺做的還行，老公也很喜歡吃，今天分享給大家河南燴面的做法，有喜歡吃燴面的可以自己在家做，下面我們就來說一說關于河南燴面家常做法大全?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

河南燴面家常做法大全

吃過河南燴面后喜歡上了它，然后就學習了制作方法自己在家制作，感覺做的還行，老公也很喜歡吃，今天分享給大家河南燴面的做法，有喜歡吃燴面的可以自己在家做。

【1】準備食材：

小麥面粉、羊肉、羊脊骨、海帶絲、香菜、蒜苗、鹽、味精、芝麻油、辣椒油，鵪鶉蛋。

【2】做法步驟：

1、把堿面用清水化開，面盆倒入適量的面粉，打入雞蛋，加鹽攪成面絮狀，然后倒入堿水和適量的清水，和成光滑的面團，醒半個小時。醒以后，再揉一下，把揉好的面團分成小面劑，然后把面劑揉成長條的形狀，用搟面杖搟成面片。

2、在搟好的面片上面抹油，然后準備不銹鋼的托盤，把面片疊在一起放在盤子里。接著蓋上保鮮膜，醒兩個小時。醒好后把面皮拉成面條，備用。

3、把香菜和蒜苗洗凈切碎，海帶絲洗凈備用。把準備好的羊肉和羊脊骨放在清水中泡血水，撈出洗凈，接著放入鍋里煮，大火煮開轉小火，鍋里的湯汁變得濃白。就可以把羊肉撈出來晾涼，然后切成大一點的片。