導(dǎo)讀4月多吃“洗腸草”，清腸刮油，減掉大肚腩，5分鐘湯鮮味美，好滿足4月吃什么？春筍、蘆筍、香椿、薺菜、韭菜……好吃的蔬菜真是太多，韭菜算是最大眾的吧！?韭菜，....4月多吃“洗腸草”，清腸刮油，減掉大肚腩，5分鐘湯鮮味美，好滿足

4月吃什么？春筍、蘆筍、香椿、薺菜、韭菜……好吃的蔬菜真是太多，韭菜算是最大眾的吧！

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韭菜，春天開始是最好吃的，這段時(shí)間的餃子盒子吃得太多，都有點(diǎn)上火了，加上最近天氣太熱，韭菜盒子吃起來比較油膩。所以，今天中午一個(gè)人吃飯，我都是煮比較清淡的，今天的韭菜雞蛋粉絲湯也是我最愛的，簡單方便，湯鮮味美，好滿足！而且，家里的大人孩子都好這一口，晚餐懶得炒菜做飯的時(shí)候，就煮一鍋全家吃。

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韭菜性溫，味辛，也被稱為“洗腸草”，它獨(dú)特的辛香氣味，有利于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，還有散瘀、活血、行氣的作用。之所以叫“洗腸草”，因?yàn)樗胸S富的粗纖維、維生素，食用之后能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘，有潤腸通便的作用。

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【韭菜雞蛋粉絲湯】

【材料】：

雞蛋2個(gè)，韭菜一小把，粉絲一扎，油適量，鹽適量，雞精適量（說到雞精，很多人比較抗拒，其實(shí)雞精真的可以使用，如果介意可以不放）

【做法】：

1.韭菜洗干凈瀝干，實(shí)際上我煮的湯，沒用到這么多，剩下的我炒了豆芽吃了。

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2.粉絲泡軟，如果煮的時(shí)候才記起來忘了泡，因?yàn)槭侵鬁模慌菀彩菦]問題的，但是泡軟了，煮得快一些。

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3.鍋燒熱，倒入油，把雞蛋煎成自己喜歡的程度。

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4.倒入熱水，放入粉絲，煮2分鐘左右。

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5.關(guān)火，放入韭菜，加入調(diào)味即可。韭菜不能煮久，一定要最后放，因?yàn)榱可伲躁P(guān)火再加就可以。

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