當前位置:首頁>美食>面包的18種配方(家庭版最好吃的面包)
發布時間:2024-12-16閱讀(11)
又香又軟又拉絲的面包你是不是很想吃?每次路過面包店是不是總想進去逛逛?早餐最簡單的飯是不是想到了面包??總在外面買特別不實惠而且面包里的添加劑也不少,那么在家能不能做出好吃,簡單,健康的面包呢?當然是肯定的,今天教大家一款家庭版的面包,操作相當簡單。

準備材料,面粉120g,雞蛋2個,燕麥150g,酵母3g,白糖,芝麻適量
1、燕麥提前浸泡,瀝水后用搟面杖搗爛。(也可以用破壁機打成糊口感更細膩)
2、燕麥倒入盆中加雞蛋,白糖,酵母攪拌均勻后加面粉揉成面團
3、面團發酵30分鐘后繼續揉面排除面團里的氣體
4、面團搓成長條后切成大小均勻的小劑子

5、把劑子用搟面杖搟成長餅狀后從一面卷到另一面

6、重復上面的步驟再搟一次,卷一次,拉絲效果更好
7、做好的面包胚放溫度合適的地方醒發至兩倍大
8、在面包胚上撒一層芝麻(其他干果也可以)
9、烤箱預熱180度,放入面包胚,烤25分鐘
10、想要顏色更好看可以在面包表面刷蜂蜜或者雞蛋黃再烤5分鐘即可

這款面包做法簡單,家里沒有烤箱的可以用電飯煲或者電壓力鍋代替,效果也是一樣的。做完的面包用保鮮膜包好放冰箱里可以保存好久。這款面包在家自己做的沒有添加劑吃的放心,非常適合給孩子做。學會了就動手吧
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