導(dǎo)讀導(dǎo)語：最近天氣慢慢變得炎熱起來了。有一種美食就是大家夏天都會吃的涼粉。傳統(tǒng)的涼粉是沒味道的需要加鹽，醬油，辣椒油來拌著吃的。今天我要介紹的也是涼粉，這個涼粉....

導(dǎo)語：最近天氣慢慢變得炎熱起來了。有一種美食就是大家夏天都會吃的涼粉。傳統(tǒng)的涼粉是沒味道的需要加鹽，醬油，辣椒油來拌著吃的。今天我要介紹的也是涼粉，這個涼粉是叫水果涼粉。因為加了水果顆粒在里面，所以吃起來有淡淡的甜味，非常適合女性朋友或是小孩子食用的。也是夏天必不可少的一款甜食。

有一次我買了幾個紅心火龍果，于是想不如用火龍果做個水果涼粉來吃看看。后來想不能光是火龍果一種水果，然后就找到葡萄干，蘋果等幾種水果。我就用這幾種水果做了一個水果涼粉來吃。感覺吃起很涼爽，味道甜而不膩，挺不錯的。 我倆小孩子都特別喜歡吃葡萄干，葡萄干味道更甜。我做的水果涼粉沒有放糖。我覺得有這些水果的甜味就夠了。下面我來分享一下我做這個水果涼粉的經(jīng)過吧！給大家參考一下。

水果涼粉家常做法

原食材：紅心火龍果1個，蘋果1個，葡萄干適量，豌豆淀粉50克，清水550克。

詳細(xì)做法：

步驟一、把火龍果去皮后，切成小丁裝入大碗里。葡萄干用水洗干凈撒到火龍果上面，蘋果削皮去核后，用刀切成小塊放到葡萄干上備用。

步驟二、往豌豆淀粉里倒入半碗清水，邊倒水邊用湯勺攪拌，直到攪拌至沒有干粉為止。

步驟三、先往鍋里倒入清水，水開后倒入事先調(diào)好的豌豆淀粉水，邊倒邊用筷子攪拌，一直攪拌至沒有顆粒為止，再煮至冒泡關(guān)火即可。

步驟四、將鍋里煮熟的豌豆淀粉水，趁熱倒入切好的水果粒上面。倒完后用筷子攪拌一下，讓每個水果顆粒都充分裹入豌豆淀粉水，然后晾涼或是放到冰箱冷藏一下，會更好的。

步驟五、把徹底晾涼后的水果涼粉倒扣到盤子里，就可以享用啦。

燕子制作心得：

一、喜歡吃甜的朋友可以在調(diào)制淀粉水的時候加入白砂糖或是紅糖水都是可以的。

二、水果涼粉所需要的水果可以根據(jù)自己個人喜好來添加或是更換。

三、水開后要關(guān)小火，邊倒入淀粉水邊用筷子攪拌，一直攪拌沒有顆粒為止。

小結(jié)：我覺得水果涼粉添加葡萄干，火龍果或是芒果等比較甜的水果，做出的水果涼粉味道會更好些。蘋果等，味道比較淡的水果則不適合添加到里面了。最好在調(diào)制淀粉水的時候加入一點白糖這樣做出的水果涼粉味道才更好吃。這個水果涼粉做法非常簡單，感興趣的朋友可以試著做一下這個水果涼粉。我是一名80后寶媽，喜歡給家人和自己做各種美食小吃，歡迎你留言或是關(guān)注我，謝謝！