大家好，我是雷小廚，每天堅(jiān)持自己下廚，用最簡(jiǎn)單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關(guān)注！

春暖花開(kāi)的季節(jié)，又迎來(lái)了咱們女人自己的節(jié)日，明天就是三八節(jié)了，在這個(gè)具有特別意義的節(jié)日里，咱們可得好好慶祝一下喲，雖然現(xiàn)在不能出門(mén)逛街，不能去外面吃大餐，但是我們可以在家自制一道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的美食來(lái)犒勞自己。

小廚今天給大家分享一道豬蹄的做法，作為女生應(yīng)該都知道，豬蹄當(dāng)中含有豐富的膠原蛋白，女生經(jīng)常吃可以讓皮膚白嫩不顯老，明天就是三八節(jié)，教大家一種新吃法，多加一種食材用來(lái)煲湯，營(yíng)養(yǎng)高不油膩，經(jīng)常喝連化妝品都可以扔了，雖然眼下豬蹄賣(mài)到53一斤，可再貴也要吃，營(yíng)養(yǎng)高，值 。

食材：豬蹄，蕓豆，生姜，料酒，食鹽，蔥花，

做法：

1、蕓豆用水簡(jiǎn)單的沖洗一下，加溫水泡開(kāi)，蕓豆比較硬需要提前一個(gè)晚上加水浸泡，如果是白天泡的話，中途可以換幾次溫水，這樣泡發(fā)速度比較快。

2、豬蹄買(mǎi)的時(shí)候，讓店家?guī)兔爻尚K，拿回家沖洗干凈，并用夾子將豬蹄上的毛拔干凈。

3、把豬蹄放入料理機(jī)中，加2勺料酒，3片生姜，2500毫升的水，選擇加熱功能，溫度120度，定時(shí)30分鐘，給豬蹄焯水。

4、煮出浮沫之后，直接將裝豬蹄的籃子提出來(lái)。將豬蹄用冷水沖洗干凈。

5、把清洗干凈的豬蹄，以及泡好的蕓豆都倒入料理機(jī)中，再次加入姜片，料酒， 以及沒(méi)過(guò)食材的水，蓋上蓋子，選擇加熱功能，溫度120度，煮30分鐘。再轉(zhuǎn)90度煮兩個(gè)小時(shí)。最后半小時(shí)開(kāi)蓋加鹽調(diào)味。全程無(wú)需看管。

6、我用的是家能美食料理機(jī)，特別的是它能替代10種廚電既可以攪拌研磨，1000轉(zhuǎn)即可攪碎大蒜，最高轉(zhuǎn)數(shù)11000，一分鐘就能研磨中藥，豆類(lèi)。還有精準(zhǔn)控溫，屏幕能看到攪拌杯溫度，也可以炒菜，煮湯，蒸菜等。健康無(wú)油煙，一機(jī)多能，讓媽咪們徹底解放雙手。非常的適合時(shí)下的中國(guó)家庭。

7、瞅瞅，完美呈現(xiàn)老火靚湯效果，湯色奶白，營(yíng)養(yǎng)又美味，明天三八節(jié)，女人常喝這碗湯，面若桃花不顯老，每天來(lái)一碗，賽過(guò)敷面膜喲。

1、蕓豆需要提前一個(gè)晚上浸泡。

2、豬蹄需要用小夾子來(lái)將所有的毛都清理干凈。

3、整個(gè)烹飪過(guò)程無(wú)任何難度，也不用看管，小白都能輕駕馭。

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雷小廚：多平臺(tái)原創(chuàng)優(yōu)質(zhì)美食自媒體，全網(wǎng)累計(jì)閱讀超7個(gè)億，擅長(zhǎng)家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！