導(dǎo)讀對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，紅豆的確是一種極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，因?yàn)槎喑约t豆的確可以補(bǔ)氣血。而平時(shí)，我們烹飪紅豆的方式往往是煮紅豆粥吃。不過，在煮紅豆粥的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：即....

對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，紅豆的確是一種極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，因?yàn)槎喑约t豆的確可以補(bǔ)氣血。而平時(shí)，我們烹飪紅豆的方式往往是煮紅豆粥吃。不過，在煮紅豆粥的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：即便粥已經(jīng)煮得稀爛，但是紅豆有可能還沒開花，因?yàn)榧t豆的確很不容易煮爛。紅豆老是煮不爛？下鍋前多上這一步，10分鐘就能煮開花，出鍋軟爛香甜

各種豆類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確極高，而很多女性都喜歡在平時(shí)生活中煮紅豆粥和綠豆粥吃，夏天吃綠豆粥可以清熱解暑，而多吃紅豆粥不僅可以補(bǔ)血?dú)猓疫€可以除濕氣。在很多人看來(lái)，紅豆就是一種極為養(yǎng)生的食物。

當(dāng)然，紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅僅體現(xiàn)在補(bǔ)氣血上，紅豆中還含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，其維生素含量也非常充足，多吃紅豆可以讓大家氣色變得更好。

然而，平時(shí)我們?cè)谥蠹t豆粥的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)：想要將紅豆煮爛的確非常不容易，而在煮紅豆粥時(shí)，最好是將紅豆煮至軟爛成沙，那么這樣的紅豆粥到底應(yīng)該怎么做呢？其實(shí)，我們?cè)谥蠹t豆粥的時(shí)候，不能單純的把未經(jīng)處理的紅豆直接和粥放在一起煮。這樣煮的話，即便粥已經(jīng)稀爛，紅豆很有可能還是硬的，在煮紅豆粥之前，我們首先需要將紅豆加工一下。

首先，我們要把紅豆放在清水里泡一下，泡的時(shí)間不用太長(zhǎng)，大概維持在二十分鐘左右就可以。把紅豆泡好之后，再把紅豆從水中撈出來(lái)，并且瀝干水分之后將紅豆放入冰箱中冰凍。等到紅豆冰凍好之后，就可以直接將紅豆直接拿出來(lái)煮粥。而這樣處理后的紅豆的確很容易煮熟，而且當(dāng)你把它放在粥里時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：沒過幾分鐘，紅豆就可以軟爛出沙了。

而對(duì)此，不少網(wǎng)友也非常疑惑：為什么冰凍后的紅豆比較容易煮爛呢？其實(shí)這是因?yàn)榧t豆在泡過水之后就會(huì)發(fā)脹，而在其發(fā)脹時(shí)，我們將它放入冰箱里冷凍后，就會(huì)把紅豆里面的纖維凍硬，這個(gè)時(shí)候在煮紅豆的話，其就很容易破開。而只要紅豆一破開，它就很容易被煮熟。

只有紅豆被煮熟并且軟爛出沙之后，其所煮出來(lái)的紅豆粥才會(huì)真正的好吃，當(dāng)然這樣的紅豆粥也是最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。如果你學(xué)會(huì)了煮紅豆粥的方式，下次不妨自己嘗試一下！