導讀在冬季，還有什么比一鍋咕嚕咕嚕冒泡的牛肉砂鍋更讓人覺得美好的事情嗎？砂鍋里的食材任意搭配，選擇自己喜歡的就好，相當于是牛肉小火鍋By林水水【豆果美食官方認證....

在冬季，還有什么比一鍋咕嚕咕嚕冒泡的牛肉砂鍋更讓人覺得美好的事情嗎？砂鍋里的食材任意搭配，選擇自己喜歡的就好，相當于是牛肉小火鍋

By 林水水 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛肉 250克
• 大白菜 半顆
• 糖 適量
• 老抽 少許
• 濃湯寶 2塊
• 鵪鶉蛋 200g
• 紅薯粉絲 200g
• 香菜 10g
• 豬血 50g
• 香菇 8個
• 千張絲 150g
• 干辣椒 20g

做法步驟

1、把所有食材洗凈，把大白菜切碎。牛肉用料酒，老抽，生抽，蠔油，生粉，和香油腌制15分鐘

2、鍋中放油，放入蒜頭和干辣椒，入大白菜翻炒

3、另外一鍋放入腌制好的牛肉翻炒，翻炒到牛肉微熟，不帶血水

4、把千張絲倒入白菜鍋中，加入沸水，蓋過食材

5、倒入鵪鶉蛋等其余食材

6、加入紅薯粉絲，倒入濃湯寶

7、快出鍋時加入豬血

8、淋上香油，把香菜掰碎，蓋在砂鍋上

9、下面放酒精繼續加熱

10、啊，真是美滋滋

11、這么一鍋暖騰騰的牛肉砂鍋，你值得擁有

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