導讀好久沒有吃了酸湯肥牛了，今天拿一袋酸湯肥牛調味料解解饞，來一鍋酸湯牛肉丸子湯，換湯不換藥做個改良，滿屋都飄著誘人的酸湯味道，還沒做熟，口水就落一地。一口入嘴....

好久沒有吃了酸湯肥牛了，今天拿一袋酸湯肥牛調味料解解饞，來一鍋酸湯牛肉丸子湯，換湯不換藥做個改良，滿屋都飄著誘人的酸湯味道，還沒做熟，口水就落一地。一口入嘴，嫩滑的牛肉、酸辣爽口的濃湯，尤其是寒冷的冬天，一口熱湯一口肉丸，那滋味怎一個“幸福”了得。

By 歸家小廚

用料

• 肥瘦牛肉餡 250克
• 蘿卜 1個
• 香蔥 3根
• 姜 5片
• 香菜 1根
• 酸湯肥牛調味料 1包
• 鹽 2克
• 料酒 5ml
• 生抽 5ml
• 十三香 2克
• 胡椒粉 少許
• 淀粉 1勺
• 雞蛋 1個

做法步驟

1、準備好蘿卜、姜、香蔥、香菜。

2、蘿卜切片備用。

3、準備好酸湯肥牛調味料包。

4、香菜香蔥切好待用。

5、準備好牛肉餡兒。

6、香蔥、姜切末放入肉餡中，加入鹽、十三香、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、雞蛋。

7、攪拌均勻待用。

8、酸湯肥牛調味料包倒入砂鍋中。

9、倒入適量的水燒開鍋。

10、放入蘿卜。

11、下入牛肉丸。

12、注意下好牛肉丸，不要大力翻攪，會把牛肉丸弄碎。

13、蓋蓋兒燜煮8-10分鐘。

14、撒上香菜末。

15、關火吧，味道太贊了

16、酸酸辣辣的酸湯牛肉丸就上桌了！

17、味道太贊了，超級解饞喲！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。