平時(shí)超級(jí)喜歡吃蝦肉，因?yàn)槲r不僅能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)，脂肪含量低，而且口感還十分的鮮美彈牙，能夠適合不同的烹煮方式，無論是蒸煮，還是煎炸，做出來的蝦都超級(jí)美味，所以我經(jīng)常在家里、餐廳都會(huì)點(diǎn)上一味與蝦有關(guān)的菜。最近吃了一道焦香酸奶蝦球，酸甜鮮嫩交織口中，一口下去就爆汁，好吃到飛起，關(guān)鍵是這款星級(jí)硬菜，在家用金龍魚食用油5分鐘就可以搞定！喜歡的朋友快一起學(xué)起來吧！

（圖源微博@金龍魚）

首先是準(zhǔn)備好材料。蝦300克、蛋黃1個(gè)、鹽1撮、檸檬汁適量、沙拉醬適量、酸奶1杯、檸檬汁適量、淀粉適量、黑胡椒適量、金龍魚食用油適量。

（圖源微博@金龍魚）

食材準(zhǔn)備好之后，先準(zhǔn)備處理蝦肉，將蝦洗凈，去頭、去皮、留蝦尾，剔除蝦線，去腸泥開背，再次清洗干凈后用廚房紙巾擦干水分。往盛著蝦的碗中打入蛋黃、鹽和黑胡椒，抓勻后腌制10分鐘。把裹上蛋液的蝦尾放入淀粉中，讓蝦肉充分裹勻淀粉。

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接著起鍋，倒入金龍魚食用油，這次使用的金龍魚食用油是金龍魚稻谷鮮生食用植物調(diào)和油，它含50%稻米油、34.5%葵花籽油、10%花生油、5%玉米油、0.5%芝麻油。自帶的濃郁花生香味可以更好地激發(fā)出食材本身的鮮甜與嫩滑，而且因?yàn)檫@款金龍魚食用油是以稻米油、葵花籽油為主進(jìn)行調(diào)配，所以食用的時(shí)候也不會(huì)覺得油膩。

（圖源微博@金龍魚）

等金龍魚食用油燒至7成熱，依次放入蝦肉，待其炸至兩面金黃酥脆就可以撈出，放到網(wǎng)格中控油。

（圖源微博@金龍魚）

將沙拉醬、檸檬汁、酸奶、海苔碎和黑胡椒放入容器中攪拌均勻，把蝦肉放入酸奶醬中裹勻裝盤即可開吃，一口下去就爆汁，心動(dòng)的小伙伴趕緊行動(dòng)吧！