導(dǎo)讀你外地的朋友來哈爾濱旅游，你總要盡地主之誼傾心招待！然而，在哈爾濱盡地主之誼最好的方式就是：帶他/她們吃正宗的鍋包肉！每個東北人心里都有盤鍋包肉翻遍哈爾濱找....

你外地的朋友來哈爾濱旅游，你總要盡地主之誼傾心招待！然而，在哈爾濱盡地主之誼最好的方式就是：帶他/她們吃正宗的鍋包肉！

每個東北人心里都有盤鍋包肉

翻遍哈爾濱找來最靠譜的7家店送你

• 鍋包肉之父——老廚家

外地人必打卡的鍋包肉

鍋包肉，原名“鍋爆肉”。出自哈爾濱道臺府府尹杜學(xué)贏專用廚師，哈爾濱道臺府菜創(chuàng)始人，“濱江膳祖”——鄭興文之手。由于用急，鍋包肉的做法火快炒，把鐵鍋燒熱，把汁淋到鍋里，浸透到肉里，起名叫“鍋爆肉”。可俄羅斯人發(fā)“爆”這個音為包，時間一長，“鍋爆肉”就變成了“鍋包肉”，老廚家就是這樣一代一代傳過來的。

老廚家門口的情形，真心排隊到吐血，不論冬夏。

隨著時間的推移，老廚家的鍋包肉在外地人心目中是第一位，但在哈市人心中最好吃的鍋包肉中排第幾真的不好說，反正不是六熟心中之最。沒有過多的配菜，顏色金黃，厚度適中，外酥里嫩沒毛病，還是非常不錯的。

地址：西七道街55號巴拉斯美食城3樓（中央大街店）

友誼路318號觀江國際錦州銀行對面（友誼路總店）

文政街118號文政新區(qū)附近（文政街店）

• 張 包 鋪

鍋包肉比包子好吃的張包鋪

在老道外巴洛克建筑堆里，十分火爆，每次去基本都爆滿狀態(tài)，外地來旅游的基本都會去尋找張包鋪。

說實話小編個人口味并不覺得張包鋪的包子特別好吃，鍋包肉才最吸引人吧？同意的舉手

一大份，菜碼嚇壞外地人系列，剛出鍋顏色美得很，每一塊大小均勻，而且是那種有厚度的，吃著過癮！

地址： 南勛街與南二道街口交口(南二道街口)

• 玉 氏 滋 味 坊

大受歡迎的黃桃鍋包肉

玉氏滋味館也是非常人氣的餐廳了，黃桃鍋包肉酸酸甜甜還清新，頓時讓人食欲大開。

口感上表面炸的比較酥脆，里面的肉塊較軟嫩，剛炸出來還有點燙口，肉肉黃桃都好吃哇~

地址：巡船胡同19號（道里店）

• 劉 氏 知 音 酒 樓

人氣鍋包肉

這兒的鍋包肉真的肉質(zhì)很好，沒有一點兒“柴”的感覺，菜碼特別大不說，菜一端上來真真的是香氣十足，鍋包肉就是酸甜口的菜，所以出鍋前一定要再加了一點醋，香氣撲鼻，滋味醇厚。

糖醋汁濃稠的包裹著每一片肉片，略甜但不膩，沒有那種番茄醬和醋催出來的味道，又嫩又香真的贊！

地址：花園街278號（花園街店）

漢廣街45號（漢廣店）

• 張 二 清 真 小 吃

嘎嘎好吃嘎嘎破系列鍋包肉

1991年就有了張二清真小吃，開業(yè)至今已經(jīng)塊30年了，小店不大，兩層樓，也沒怎么裝修。

牛肉的，rourou的感覺，一口驚艷！不是之前吃的外酥里嫩那種，對了，小編在這里必須插一句，并不是什么東西只要外酥里嫩就覺得好吃，這鍋包肉就是整個軟軟糯糯那種，透明的糊糊掛的簡直神了，想拜師學(xué)藝

地址：道里區(qū)新華街94號

• 毛 毛 熏 肉 大 餅

史上最酥酥酥鍋包肉

位置臨近中央大街，店面不是很大但是很整潔干凈感覺很好，他家菜量都超大盤，餐具也非常好看有特色。

鍋包肉很大塊，外面淋的糖醋汁，酸甜度以酸為主，炸得很脆很焦，但不會讓人覺得面粉很厚，里面也能吃到明顯的肉片真是外焦里嫩。

地址： 大安街56號

• 老 仁 義

民族風(fēng)情鍋包肉

道外的老店，環(huán)境中規(guī)中矩，比較符合老店的樣子。人很多，飯點需要排隊。人很多，飯點需要排隊。

他家的特點是鍋包肉用牛肉做。片大、肉厚、碼足，外酥里嫩、酸甜適中，面粉不薄不厚，脆脆生生的。用的牛肉很好，沒有筋。

地址：黃河路168號（南崗店）

太古街243號

那么問題來了

哈爾濱鍋包肉哪家強(qiáng)？

（來源：吃喝玩樂哈爾濱微信公眾號）