導(dǎo)讀秋日蓮藕最滋補，來盤小炒藕丁簡單又快手，配米飯超美味。By壹日壹記【豆果美食官方認證達人】用料蓮藕1個蒜3瓣小蔥10克生姜1片調(diào)料：干辣椒1個六月鮮12克輕....

秋日蓮藕最滋補，來盤小炒藕丁簡單又快手，配米飯超美味。

By 壹日壹記 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 蓮藕 1個
• 蒜 3瓣
• 小蔥 10克
• 生姜 1片
• 調(diào)料：
• 干辣椒 1個
• 六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油 1中勺
• 味達美臻品蠔油 1中勺
• 白糖 2克
• 食鹽 2克
• 花椒 少許
• 熟芝麻 5克

做法步驟

1、先把需要的食材提前準(zhǔn)備好，小蔥切碎、姜跟蒜瓣分別切片備用。

2、蓮藕去皮切丁備用，切好的蓮藕丁先放入水中浸泡避免蓮藕變色。

3、另起鍋，鍋中加入適量清水，水燒開后放入提前準(zhǔn)備好的蓮藕丁焯水3分鐘左右即可。

4、炒鍋中倒入少許食用油，放入干辣椒、花椒、蒜瓣、姜片炒出香味。

5、倒入提前準(zhǔn)備好的蓮藕丁翻炒均勻。

6、然后繼續(xù)放入味達美臻品蠔油、六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油、白糖、食鹽調(diào)味。

7、翻炒均勻后撒上蔥花繼續(xù)大火快速翻炒2分鐘左右。

8、撒上熟白芝麻。

9、成品。

小貼士

1、蓮藕去皮切丁后放入水中避免變色。 2、蓮藕焯水減少炒制時間。 3、大火快速翻炒均勻即可。

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