導(dǎo)讀|襄陽/美食|好吃，一定就是正義!（圖源網(wǎng)絡(luò)）沾染一身煙火氣，縱身人間聽梧桐葉綠，聞萬家燈明致我們七葷八素的口腹之欲No.1襄陽·牛肉面襄陽牛肉面是可以說是....

|襄陽/美食|

好吃，一定就是正義!

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沾染一身煙火氣，縱身人間 聽梧桐葉綠，聞萬家燈明

致我們七葷八素的口腹之欲

No.1

襄陽·牛肉面

襄陽牛肉面是可以說是襄陽人十分喜愛的早餐之一，面條柔韌勁道，味道可以說是一辣二麻三鮮，這個(gè)鮮主要是牛肉鮮味，真實(shí)營養(yǎng)美味，讓人回味悠長，久食不厭。

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還記得我上大學(xué)之前在襄陽幾乎是每周必點(diǎn)一碗襄陽牛肉面，別問我既然你說那么好吃為什么不天天吃，問就是窮，當(dāng)時(shí)早餐費(fèi)就6元，根本不夠。不過這也不能阻止我對(duì)襄陽牛肉面的喜歡，我會(huì)點(diǎn)一碗海帶豆腐面來代替牛肉面，海帶豆腐面雖然少了牛肉的鮮香，但總體來說和牛肉面味道有太大的區(qū)別畢竟是同樣的湯底。海帶豆腐面里清香細(xì)膩的豆腐與柔韌勁道的面條交融在一起，給我們的味蕾可是帶來莫大的享受。

如果讓推薦幾家牛肉面館給你話，第一家的話當(dāng)然是襄陽市牛肉面排行榜第一的一橋頭陳家面館，不過外地人可能會(huì)不喜歡，因?yàn)樗兜烙行┫?，但他們家的牛肉很新鮮。第二家是上過天天向上的一橋頭賽家金多，他們家的面的酸菜牛肉面很是開胃好吃。第三家幸福路張家牛肉面，他們家牛雜肥厚，牛油醇香，還免費(fèi)送豆?jié){。

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No.2

孔明菜

孔明菜也叫大頭菜，是襄陽的傳統(tǒng)美食，也是我國著名的四大腌菜之一，據(jù)《中國風(fēng)物志》記載，這是諸葛亮隱居襄陽時(shí)所創(chuàng)的。它香味十足，香脆爽口，十分開胃下飯。生吃，炒著吃都可以。在我家都是炒著吃，才買回家的大頭菜比較咸，用水浸泡沖洗沖淡它本身很咸的味道，再切成絲進(jìn)行翻炒，再加點(diǎn)干辣椒，很好的中和了大頭菜的咸味。吃起來咸咸辣辣的真的超級(jí)下飯。

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No.3

宜城大蝦

宜城大蝦這道菜具有很強(qiáng)的季節(jié)性，從入夏時(shí)開始，到入秋時(shí)結(jié)束，其他時(shí)候吃它的蝦肉就沒有鮮美。宜城大蝦個(gè)大肉多，鮮嫩爽口，吃法可分鹵、炒、煮，我最喜歡吃的還是油燜大蝦，即：將洗凈的大蝦干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、醬油等各種佐料，最后加點(diǎn)水燜煮10分鐘。宜城大蝦曾在襄陽美食文化節(jié)暨烹飪大賽上榮獲"襄陽名菜"中的首道名菜。

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No.4

夾沙肉

夾沙肉是襄陽的傳統(tǒng)美食，主要是用五花肉夾上豆沙撒上白糖蒸煮而成。吃上去甜而不膩，別有一番風(fēng)味。喜歡吃甜的朋友一定要嘗嘗。

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No.5

襄陽·纏蹄

襄陽纏蹄制作方式獨(dú)特。用多種香料腌制數(shù)日，然后用細(xì)麻繩纏緊掛在在通風(fēng)處風(fēng)干，數(shù)日后就可以取下來煮熟食用。風(fēng)味獨(dú)具，咸香可口，口感豐富，十分耐人尋味。這道菜主要是冷菜拼盤，以米醋作為調(diào)料，是下酒的好菜。

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No.6

盤鱔

盤鱔發(fā)源于湖北宜城市，歷史上楚國都城在此市境內(nèi)。這道菜由來還有一段故事，相傳楚國大臣伍子胥在逃亡時(shí)，躲到一戶農(nóng)夫家中，農(nóng)婦看見是一位大臣來了，想弄些好東西來款待伍子胥?？墒羌抑幸矝]有什么好東西，只有些小拇指粗的小鱔魚。農(nóng)婦左思右想決定就用這些小鱔魚，配些常用的佐料做干煸，把這些鱔魚全部盤成蚊香的形狀。伍子胥品嘗后覺得非常好吃，故替這道菜取名為盤龍鱔。至今還廣為流傳。且具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

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來襄陽旅游一定要嘗嘗這些美食，如果你一樣都沒嘗過，那可真是白來了。

很歡迎你們來襄陽做客，希望這份美食攻略對(duì)你們有所幫助。