導讀需要的材料：白玉菇、彩椒、蔥、姜、油、鹽、胡椒粉。做法：1、把白玉菇去掉根部后洗干凈，彩椒洗干凈后切成絲，蔥切花，姜切末。2、鍋燒熱，倒入適量油，下入蔥花、....

需要的材料：白玉菇、彩椒、蔥、姜、油、鹽、胡椒粉。

做法：

1、把白玉菇去掉根部后洗干凈，彩椒洗干凈后切成絲，蔥切花，姜切末。

2、鍋燒熱，倒入適量油，下入蔥花、姜末爆香。

3、爆出香味后，下入白玉菇，大火翻炒。

4、下入彩椒繼續翻炒，用大火快速翻炒。

5、加入適量鹽、胡椒粉，翻炒均勻后出鍋。

簡單美味的素炒白玉菇就做好了。顏色鮮艷，味道鮮美，營養豐富，比肉都好吃。