導(dǎo)讀進(jìn)入三伏天后，小姿早飯喜歡吃粥，搭配一些小拌菜，炎熱的夏日最好吃的莫過于涼拌黃瓜，可是涼拌黃瓜怎么做才好吃的呢？黃瓜可以說是夏日里蔬果的代表，涼拌黃瓜做法簡....

進(jìn)入三伏天后，小姿早飯喜歡吃粥，搭配一些小拌菜，炎熱的夏日最好吃的莫過于涼拌黃瓜，可是涼拌黃瓜怎么做才好吃的呢？

黃瓜可以說是夏日里蔬果的代表，涼拌黃瓜做法簡單，清脆又爽口。總是聽很多朋友問自己拌的黃瓜為什么沒有飯店的好吃？其實(shí)涼拌黃瓜看似簡單，也有很多小技巧的，喜歡的朋友可以參考一下。

與傳統(tǒng)的拍黃瓜相比，小姿還在里面加入了洋蔥、木耳，對人體抗癌、防癌、抗衰老有保健作用。同時，這些蔬菜對食品具有保鮮防腐作用，因而它們是很好的抗氧化劑。同時給這個涼拌菜增添了更濃郁的味道，讓平凡的拍黃瓜變得不平凡。

『食材』

花生 / 30克

黃瓜 /40克

木耳/ 15克

洋蔥 / 20克

香菜/ 8克

『做法』

1.香菜洗干凈切段

2.洋蔥切成小塊

3.黃瓜洗凈拍扁，斜刀切塊

4.鍋里加入油，冷油下鍋炒花生米

5.木耳泡發(fā)洗凈，水燒熱，木耳放入焯熟。

6.所以食材一起放入碗中

7、加5克糖，15克醋，10克生抽，5克香油，5克蠔油，5克鹽，3克雞精調(diào)勻

8.拌勻后裝盤即可，簡單美味，清脂減肥。

換下清爽口感的洋蔥拌木耳，也很不錯，減脂又清腸

味道好而且顏色也漂亮

黃瓜和木耳涼拌一起.清爽可口，尤其是比較有厚度的木耳，吃起來非常有肉，特別有嚼勁，很香

- tip -

1.木耳最好是選擇比較大有厚度的，這種泡出來的木耳非常有肉才會好吃

2.在焯木耳的時候放入一勺鹽，能夠有效的起到殺菌消毒的作用，而且木耳的香味也會更加濃郁。

3.喜歡吃辣椒的，可以在配菜的時候放入紅辣椒絲和青辣椒絲，這樣做出來的味道更加清香。

4.黃瓜削皮根據(jù)個人喜好，不削皮也可

5.建議少鹽，多點(diǎn)香油，整體口味清淡爽口

6.因?yàn)槭菦霭璨耍谛l(wèi)生方便一定要特別注意，黃瓜的表皮要清洗多幾次，以免有殘留的農(nóng)藥。

7.用刀背拍黃瓜時，手法要輕，不要拍的太碎。

我是小姿，一個左撇子美食博主；每日更新各種美食做法，還想看什么好吃的，就在評論區(qū)給小姿留言呦，會及時給大家?guī)砟銈兿胍氖匙V呦~