導讀出鍋前加入少許鹽和適量生抽可以使菜更入味By抹茶16用料蘆筍6根香菇7朵辣椒1給鹽少許油適量生抽一勺胡蘿卜一小段做法步驟1、準備好所需材料2、將蘆筍老根部分....

出鍋前加入少許鹽和適量生抽可以使菜更入味

By 抹茶16

用料

• 蘆筍 6根
• 香菇 7朵
• 辣椒 1給
• 鹽 少許
• 油 適量
• 生抽 一勺
• 胡蘿卜 一小段

做法步驟

1、準備好所需材料

2、將蘆筍老根部分去下皮

3、蘆筍滾到切切成小段

4、蘑菇泡水清洗干凈

5、將蘑菇切成薄片

6、將蘆筍放入鍋中焯下水加入少許鹽可以使其顏色更翠綠

7、鍋內放油燒熱放入蘆筍翻炒

8、放入蘑菇一同翻炒并加入少許鹽調味

9、加入一勺生抽提鮮

10、放入胡蘿卜翻炒至斷生即可出鍋

11、裝盤放上辣椒點綴

12、拍上成品圖，一道美味又營養的蘆筍炒蘑菇就完成了。

蘆筍的營養功效

蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經；有清熱解毒，生津利水的功效。

1.抗癌之王：蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且幾乎對所有的癌癥都有一定的療效。

2.清熱利尿：對于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。

3.促進胎兒大腦發育：對于懷孕的產婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助于胎兒大腦發育。

4.食材良藥：經常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食欲，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養營養保健蔬菜。

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