導讀有沒有喜歡吃土豆的小伙伴？今天，給大家帶來的美食是炒不爛子，是山西有名的小吃，并且也可以作為主食食用，主要原材料為土豆、面粉，然后加作料炒熟即可，可根據個人....有沒有喜歡吃土豆的小伙伴？

今天，給大家帶來的美食是炒不爛子，是山西有名的小吃，并且也可以作為主食食用，主要原材料為土豆、面粉，然后加作料炒熟即可，可根據個人喜好調味。炒熟的不爛子很酥軟，口感甚好，深受山西人民的和本人喜愛！

主料：土豆、面粉 輔料：蔥、蒜、五香粉

第一，土豆削皮，用擦絲器擦絲。

第二，把擦好的土豆絲和面粉放盆里攪拌均勻。使土豆絲均勻裹上面粉。

第三，期間可以加適量五香粉和食用油，加適量食鹽攪拌均勻。

第四，拌好以后放在蒸籠布上，上火蒸15分鐘。

第五，倒油，蔥絲蒜末下鍋煸炒出香味，倒入蒸好的不爛，和自己喜歡吃的配菜，記得上學那會校門口賣的辣條炒不爛子那也一絕！現在想想都流口水……翻炒一會即可出鍋，美味出鍋！