導(dǎo)讀歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關(guān)注一下我們哦。尋常的食材，做出的菜肴往往卻是至味。食物會(huì)承載記憶，而記憶，經(jīng)過(guò)歲月的蘊(yùn)藏與發(fā)酵，會(huì)成為最好....

歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關(guān)注一下我們哦。

尋常的食材，做出的菜肴往往卻是至味。食物會(huì)承載記憶，而記憶，經(jīng)過(guò)歲月的蘊(yùn)藏與發(fā)酵，會(huì)成為最好的輔料與調(diào)味劑。這段時(shí)間天氣變得越發(fā)炎熱，那么來(lái)上一份涼爽美味的涼拌白菜心就是很棒的享受啦，再搭配些桃園建民牛肉耗辣椒，滋味更贊。

涼拌白菜心這道美食做起來(lái)很簡(jiǎn)單，味道很好，而且有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。接下來(lái)，我們就簡(jiǎn)單給大家說(shuō)一說(shuō)教你爽口解饞的涼拌白菜心，簡(jiǎn)單易做又營(yíng)養(yǎng)好吃。

美味的涼拌白菜心

食材：白菜心、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、辣椒、香菜、醋、醬油、蠔油、香油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材準(zhǔn)備好，把白菜心仔仔細(xì)細(xì)地沖洗干凈，去掉雜質(zhì)，用刀切成長(zhǎng)條狀；

2、往盛著白菜條的盆里，撒些食鹽，用手搓均勻，腌制一會(huì)兒后，再次沖洗干凈，瀝干水；

3、接著，把蔥姜蒜分別洗凈后，去掉雜質(zhì)，分別切成蔥花、姜末和蒜末；

4、再把辣椒洗凈，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把香菜摘洗干凈，去掉根部，切成香菜碎；

5、拿一個(gè)干凈的碗，倒入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、醋、胡椒粉與鹽，加入一點(diǎn)點(diǎn)水，攪拌均勻，做成料汁；

6、把處理好的白菜倒入小盆，澆上攪拌好的料汁，放入蔥姜蒜和辣椒碎，攪拌均勻，滴上些香油，撒上香菜碎；即可；

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