經(jīng)常進(jìn)出廚房的人都知道，做飯并不是一件容易事。特別是家里有小孩的。小孩子的飲食往往需要特別注意。家里如果有特殊人群的話(huà)就更得注意。還有一些人是選擇困難癥，每天都在為下一頓飯吃什么而苦惱。現(xiàn)在分享一些美味又營(yíng)養(yǎng)的日常飲食，希望會(huì)為你提供幫助。

今天分享的是酸辣酥肉湯。酸辣開(kāi)胃，肉質(zhì)酥軟,湯鮮味美。

酸辣酥肉湯的做法具體步驟如下；

豬肉洗凈切成條狀，放鹽、雞精、花椒粉、少許料酒拌勻腌漬

加入一個(gè)雞蛋，面粉與淀粉拌勻

鍋內(nèi)的油燒到七成熱時(shí)，依次下油鍋炸至顏色金黃撈起

復(fù)炸一次

鍋放少許油，放蔥、姜片炒出香味

加水燒開(kāi)，放炸好的酥肉

加入鹽、辣椒粉、雞粉、醬油調(diào)味

出鍋前加入少許香油和胡椒粉、醋即可