導讀土豆是平時餐桌上出現頻率較高的一道菜，一方面因為買回家后易存儲，啥時冰箱沒菜或沒時間買菜就能應急，另一方面小朋友特別喜歡吃，不論是炒著吃、燉著吃，還是做薯條....

土豆是平時餐桌上出現頻率較高的一道菜，一方面因為買回家后易存儲，啥時冰箱沒菜或沒時間買菜就能應急，另一方面小朋友特別喜歡吃，不論是炒著吃、燉著吃，還是做薯條或土豆泥，可謂是百搭。

最簡單快捷的方法就是炒土豆絲，幾分鐘就能搞定。別看小小的一盤土豆絲，也能變換不同的口味或不同做法，不管那種方法都會讓你食欲大增。

準備材料：

土豆1個、紅椒半個、青椒半個、豬里脊2兩、雞粉2小勺、鹽少許、食用油適量

2、里脊肉切小片，加入雞粉拌勻調味

3、煤氣灶開火，鍋燒熱后，倒入少許油燒至七成熱左右，放入拌好調味料的肉快速翻炒至肉稍稍變色

4、加入土豆絲、紅椒絲、青椒絲一起快速翻炒幾下加入少許鹽，翻炒均勻出鍋。

小貼士：

1、土豆盡量切細絲

2、切好的土豆絲用清水沖洗，去掉淀粉炒出來的土豆絲更脆

3、肉中加了雞粉，不需要加其他調味品

4、整個過程大火快速翻炒