導讀馬蹄和荸薺說的是同一種食物，生活中很多人都愛吃，那么馬蹄煮熟是脆的嗎?荸薺煮時要不要去皮?下面來看看吧!馬蹄煮熟是脆的嗎煮熟的荸薺是脆的。馬蹄生吃清脆可口，....

馬蹄和荸薺說的是同一種食物，生活中很多人都愛吃，那么馬蹄煮熟是脆的嗎?荸薺煮時要不要去皮?下面來看看吧!

馬蹄煮熟是脆的嗎

煮熟的荸薺是脆的。

馬蹄生吃清脆可口，但一般還是建議洗干凈后煮熟后食用，煮熟后的馬蹄更甜、口感更好。

有發熱癥狀，可以試試將梨、藕、蘆根等汁液配伍，但是其僅僅限于食療輔助，高熱不退，避免病情加重還是及早就診。

荸薺煮時要不要去皮

荸薺煮時可以去皮也可以不去皮。

煮荸薺的時候不去皮，那么荸薺皮中有一些營養物質可以進入湯水中，但是不去皮煮的荸薺湯有一些偏紫、褐的情況，湯水看起來不清透，因此荸薺煮水既可以去皮朱也可以不去皮煮。#p#副標題#e#

荸薺要煮多久呢

荸薺即可生吃也可熟吃，如果要煮熟吃，約10-20分鐘就可以了，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上。

荸薺是一種生、熟都可食用的食材。所以，要看喜歡食用什么口感。若喜歡有點脆脆的感覺，那么，煮制十多分鐘即可。

1、荸薺其實生吃最甜，如果煮的話，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上。

2、煮到完全熟，熟透，要顏色深黑，指甲掐掐沒有像生的一樣脆響的聲音，一般大火10分鐘就可以了。

3、要看怎么吃，若用其做甜品，則需煮的爛點，約10-20分鐘;若用其炒菜，則等其它食材將熟時再加入荸薺快速翻炒后即可出鍋。