導(dǎo)讀3款小吃做法，簡(jiǎn)單易做又好吃，家有熊孩子的快收藏！學(xué)會(huì)后，孩子再也不吵著出去買外面的小吃，不衛(wèi)生也沒有營(yíng)養(yǎng)。這些小吃有空的時(shí)候做一做，大人孩子都搶著吃哦。奧....

3款小吃做法，簡(jiǎn)單易做又好吃，家有熊孩子的快收藏！

學(xué)會(huì)后，孩子再也不吵著出去買外面的小吃，不衛(wèi)生也沒有營(yíng)養(yǎng)。這些小吃有空的時(shí)候做一做，大人孩子都搶著吃哦。

奧爾良雞翅

用料 ：

雞翅、大蔥、生姜、熟白芝麻、蜜汁烤肉料60克、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蜂蜜半勺、鹽1小勺 奧爾良調(diào)料60克

做法：

1、下面我們開始吧，先來清洗雞翅，然后用廚房紙巾把水份擦干，擦干以后斜著劃刀，方便雞翅更好的入味；

2、現(xiàn)在來腌制雞翅了，今天主要用到的就是這個(gè)調(diào)料了，我比較愛吃甜辣的，60克就夠了

料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，蜂蜜半勺，鹽小勺，奧爾良調(diào)料60克。

抓勻后腌制兩個(gè)小時(shí)，現(xiàn)在溫度比較高了，建議蓋上保鮮膜后放冰箱；

3、切點(diǎn)大蔥、生姜；

4、雞翅腌制好了取出來，電飯煲里面先鋪上姜片，大蔥也放進(jìn)來，放入雞翅，淋上湯汁

蓋上以后按下煮飯鍵，大約25分鐘就能熟透，自動(dòng)跳閘了就可以出鍋了；

5、邊煮就能邊聞到香味，湯汁也收干了，最后撒一把熟的白芝麻，拌勻后就可以了出鍋了；

顏色超級(jí)超級(jí)有食欲，既能當(dāng)主菜，又能當(dāng)小零食，解饞又下飯，尤其受孩子的歡迎！

看著就覺得很有胃口吧，色香味俱全啊。喜歡的趕緊動(dòng)手做起來吧，特別是家里有小孩子的，有必要學(xué)一學(xué)，就不需要去店里買了，自己在家里做，吃的放心。

地獄雞翅

用料

1斤雞翅、1勺面粉、小米辣適量、半頭大蒜、一勺五香粉、1勺花椒粉、1勺鹽、半勺紅糖、1大勺生抽、1大勺酸奶、60克普通面粉、60克玉米淀粉、油、孜然粉適量、辣椒粉適量

做法

1、先來洗雞翅，一斤雞翅一勺面粉，面粉可以更好的吸附污垢和油脂，抓兩分鐘后多洗幾遍。

2、準(zhǔn)備一把小米辣，喜歡吃辣的就多放一點(diǎn)，半頭大蒜，蒜的味道呢，可以更好的襯托辣椒的香味。

3、一勺五香粉，一勺花椒粉，一勺鹽，半勺紅糖，一大勺生抽，一大勺酸奶，沒有酸奶就用水代替，蓋上保鮮膜搗成醬糊。也可以直接用料理棒打。會(huì)更簡(jiǎn)單快速。但手工搗出來的味道會(huì)更香更長(zhǎng)。

4、雞翅用牙簽扎一扎，腌制的時(shí)候會(huì)更入味。翻拌一下。可以用手抓。但一定要記得戴手套。

5、腌制3個(gè)小時(shí)，拿出來把雞翅拌一拌，等一下就用這個(gè)表面的醬去裹面粉。

6、60克普通面粉，60克玉米淀粉，稍微拌一下，雞翅放進(jìn)去，讓雞翅的每一個(gè)角落都裹上面粉，這里要注意的有兩點(diǎn)，一是手套不要碰到濕的雞翅，避免弄的滿手套都是面粉，二是一定要把多余的面粉抖掉，這樣炸出來的雞翅口感才會(huì)更好酥脆。

7、現(xiàn)在來倒油，可以多倒一點(diǎn)，開大火加熱，用筷子去試一下油溫，當(dāng)筷子周邊有了小泡泡，就可以轉(zhuǎn)小火下雞翅了。

8、稍微炸一會(huì)兒后輕輕地翻一下底部，炸3分鐘后撈出來，這時(shí)候的雞翅還沒有完全上色，繼續(xù)開大火準(zhǔn)備復(fù)炸，同樣的用筷子去試油溫。

9、達(dá)到溫度后轉(zhuǎn)小火，放入雞翅，這時(shí)候一分鐘都不用，就可以起鍋了，表面看起來金黃焦脆的就可以了。

10、趁熱撒點(diǎn)鹽和辣椒面，你也可以撒孜然。

漢堡

用料

漢堡胚：水170毫升、酵母3克、白糖20克、鹽2克、高筋面粉300克、黃油20克、雞蛋1個(gè)

漢堡餡：雞胸肉2塊、鹽、胡椒粉、面包糠、玉米淀粉、雞蛋

做法

1、先來做漢堡胚，需要的食材都在這里了，水170毫升、酵母 3克、白糖 20克、鹽2克、高筋面粉 300克，先液體、后粉類的順序添加完；

2、用廚師機(jī)來揉面，1檔揉至沒有干粉的狀態(tài)調(diào)4檔繼續(xù)揉，揉至擴(kuò)展階段，加20克軟化的黃油，2檔揉至黃油被吸收以后換4檔揉至完全階段，也就是出手套膜的狀態(tài)，然后放置溫暖處發(fā)酵至2倍大；

3、現(xiàn)在來處理肉餡兒，雞胸肉2塊，先清洗干凈，擦干水分后切條，加入鹽、胡椒粉，先腌制1個(gè)小時(shí)；

4、面團(tuán)兒醒好后用手指戳個(gè)洞，不回縮不塌陷就是剛剛好，取出來先排氣，壓出里面的大氣泡，簡(jiǎn)單的揉一揉就行，分成大小相等的四份，收?qǐng)A后蓋上先松弛15分鐘；

5、時(shí)間到了我們?cè)俳o它整理一下，形狀盡量看起來要圓一些，放入漢堡模具中進(jìn)行二次醒發(fā)，放置溫暖濕潤(rùn)的地方較好，不然烤出的面包胚比較干，而且口感不好；

6、面團(tuán)兒二發(fā)完成后，準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋攪散，表面刷上雞蛋液，撒上白芝麻，我這里是刷的全蛋液，烤出來顏色剛剛好，如果只取蛋黃，顏色就會(huì)偏深；

7、放入預(yù)熱好的烤箱，上下火180度中層15分鐘，最后幾分鐘觀察一下上色情況

顏色金黃就可以出爐了，倒扣脫模、放涼，整個(gè)面包的手感非常的綿軟，特別的成功；

8、現(xiàn)在就剩下最后的雞胸肉了，先備好要用的食材，面包糠、玉米淀粉、雞蛋

腌好的雞肉先裹玉米淀粉，再裹蛋液，最后在面包糠里面滾一圈兒；

9、起鍋熱油，雞肉加進(jìn)來用小火慢慢的煎，注意翻面，由于面包糠本身金黃的顏色，所以沒法兒從外觀去判斷熟沒熟，我們借助筷子試一下，能一下子插透，雞胸肉就熟透了，或者是筷子扒開肉看一下，全部變成白色證明就熟了；

10、漢堡放涼后切開，切好后擺上蔬菜和雞肉，醬根據(jù)個(gè)人口味添加，自制漢堡就完成了，既營(yíng)養(yǎng)又健康，味道還好吃到爆，保證滿足你的胃！

今天推薦的這些適合在家做給孩子吃的小吃，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)健康易吸收，大人孩子都能吃。

朋友們是不是也覺得很簡(jiǎn)單，一看就會(huì)做了呢？快去做起來吧~

喜歡的朋友請(qǐng)點(diǎn)贊收藏，學(xué)會(huì)之后直接照著做！

美食值得分享，生活需要記錄，桃子姐與您一同前行。