導(dǎo)讀家鄉(xiāng)有個鮮族飯館做的蘇子葉小咸菜特別好吃，我離開家鄉(xiāng)兩年了，特別想念那味道。我?guī)捉?jīng)調(diào)配，用蔥伴侶6月香韓式辣椒醬做出的腌料，還特別夠味,吃烤肉,冷面絕搭！分....

家鄉(xiāng)有個鮮族飯館做的蘇子葉小咸菜特別好吃，我離開家鄉(xiāng)兩年了，特別想念那味道。我?guī)捉?jīng)調(diào)配，用蔥伴侶6月香韓式辣椒醬做出的腌料，還特別夠味,吃烤肉,冷面絕搭！分享一下，喜歡吃蘇子葉的朋友來一起做起來！

By 一抹霞光666

用料

• 蘇子葉 60片
• 蔥伴侶6月香韓式辣椒醬 3勺
• 大蒜 10瓣
• 白糖 10克
• 熟白芝麻 15克
• 味達(dá)美味極鮮醬油 2勺
• 洋蔥 半個
• 胡蘿卜 半根

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材。胡蘿卜切細(xì)絲。洋蔥切小塊。

2、蘇子葉去根，洗凈控干水分。我用的是紫蘇,背面是紫色。

3、鍋中倒入清水100克燒開倒入10克白糖，熬剩一半糖水倒出。

4、蒜瓣和洋蔥用絞肉機(jī)絞成末。

5、蔥蒜末如上圖。

6、蔥蒜末中加入胡蘿卜絲,熟芝麻。

7、加3勺蔥伴侶6月香韓式辣椒醬。

8、倒入2勺味達(dá)美味極鮮醬油和晾涼的糖水。

9、混合均勻腌料即好。

10、用勺子舀腌料抹蘇子葉表面。

11、每一片都要抹上腌料。

12、蘇子葉疊落在腌菜保鮮盒里,放冰箱冷藏，第二天就可以開吃了。

13、這蘇子葉搭配烤肉吃,太美味了！

14、蘇子葉的自然香氣融合甜辣醬香，太美味了！

小貼士

根據(jù)蘇子葉的大小,口味的輕重，適量調(diào)整腌料的配料多少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。