導讀“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，旨在用美食拓寬生活中的幸福之味。”相對于八爪魚來說，相信大家應該并不陌生。其實八爪魚在筆者....

“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，旨在用美食拓寬生活中的幸福之味。”

相對于八爪魚來說，相信大家應該并不陌生。

其實八爪魚在筆者的印象中，它還有一個可愛的名字——章魚小哥。

作為深海中的一霸，它可是站在食物鏈頂層的存在，有時它要餓起來，連體形小一點的鯨魚都會成為它的捕食的對象。

當然了，今天筆者吃的八爪魚自然是很小的個頭，大體不會超過手掌之面。

而對于愛吃海鮮的朋友來說，關于八爪魚的美味菜肴應該不在少數。但多歸多，基本上也就保持三大主流烹飪模式——烤制，爆炒，醬香。

就好比今天分享的這款醬爆八爪魚，筆者以極其簡單的方法，把爆炒和醬香兩種烹飪模式相結合，做出的美味絕對會讓你口水直流哦。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：醬爆八爪魚。

【準備原料】：新鮮的八爪魚8只，蔥姜蒜、尖椒段少許，甜面醬一勺，番茄醬一勺。

【輔料準備】：蠔油，料酒，鹽，雞精即可。

第一步：首先我們把買回來的八爪魚適當清洗干凈，然后放入一鍋250ml的清水中，加入姜片和料酒，適當攪拌幾下，蓋上蓋中火燜煮四分鐘，盛出控干備用。

第二步：鍋中加入適量的油，5成油溫倒入姜絲、蔥段、尖椒段爆香。

第三步：隨后把焯水過的八爪魚倒入鍋中，大火翻炒兩分鐘。

第四步：最后往鍋中加入一勺番茄醬，一勺甜面醬，少許的蠔油，料酒，鹽，雞精，適當翻炒一分鐘后，撒些蔥段再次翻炒30秒就可以出鍋品嘗了。

相對于今天這款美食來說，其操作方法應該是非常簡單的。加上主體的材料和輔料并不難找，八爪魚自身的鮮美也是有目共睹。所以如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。筆者相信當您把這道家常美味端上桌的時候，您的家人一定會非常愛吃哦！

那么今天的美食就分享到這里，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。