導(dǎo)讀4月我常吃這2樣，價廉物美，清脆爽口營養(yǎng)高，簡單一拌好吃不上火。4月份，天氣晴好，氣溫也開始有明顯的升高了，自然而然也就不會冷了。此時在飲食方面就可以適當(dāng)做....

4月我常吃這2樣，價廉物美，清脆爽口營養(yǎng)高，簡單一拌好吃不上火。

4月份，天氣晴好，氣溫也開始有明顯的升高了，自然而然也就不會冷了。此時在飲食方面就可以適當(dāng)做一些調(diào)整，同時還要注意營養(yǎng)的均衡，就要注入一些新鮮的能量，盡可能地補充各種營養(yǎng)元素。所以，4月我常吃這2樣，不僅價廉物美，還可以很好地為我們身體進補，它就是銀耳和黑木耳，簡稱“雙耳”。雙耳是一種非常營養(yǎng)的食物之一，同時也因為味道獨特，很受人們的喜愛。

大家都知道4月份是春季的尾聲，此時正是保肝護肝最關(guān)鍵的時候，因為肝臟是人體最重要的器官。這時可以多吃一些雙耳，對于保肝護肝起到很好的作用，并且還能排出毒素，早食早受益。今天推薦的是涼拌雙耳，這兩者可謂是絕佳的搭配，清脆爽口，營養(yǎng)豐富，而且熱量極低，特別適合春季食用。具體做法如下：

涼拌雙耳

所有食材：銀耳、黑木耳、黃瓜、香菜、大蒜、食用鹽適量、白糖半勺、雞精少許、白醋一勺、味精少許、香油適量、辣椒油一勺

第一步：先將買回來的黑木耳用清水浸泡一下，接著再將黑木耳用清水泡開，備用。

第二步：將泡開的銀耳去掉根部，再用手撕成小朵，接著將泡發(fā)的黑木耳也去掉根部，再將黃瓜清洗干凈，改刀切成片，香菜切段，大蒜切蒜末，然后將食材裝入盤中，備用。

第三步：起鍋，鍋中加入適量清水，待水沸騰后，接著將備好的銀耳和黑木耳一起放入鍋中，焯水大約1分鐘左右，撈出過冷水，然后控干水分，備用。

第四步：將控干水分的雙耳放入盆中，接著再放入準備好的黃瓜、香菜段和蒜末，然后再加入適量食用鹽、少許味精、少許雞精、半勺白糖、一勺白醋、適量香油和一勺辣椒油，最后抓拌均勻，即可裝盤上桌。這道涼拌雙耳就做好了，清脆爽口，開胃解膩，一起動手試試吧！

光盤貼士：銀耳和黑木耳焯過水后，提醒大家一定要立刻過冷水，這樣才能保持雙耳脆嫩的口感喲！

大家都看到這了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚愛，感謝大家一如既往地支持和閱讀！我是光盤食客，我會用心去做好每一道屬于自己的美食，與大家一起分享美食，再次感謝粉絲的厚愛！