當(dāng)前位置：首頁(yè)>美食> 香辣牛肉醬的正宗做法（香辣牛肉的做法）
發(fā)布時(shí)間：2024-12-10閱讀( 34)
步驟一：牛肉切條
牛肉按直紋切0.2公分厚的條形。
步驟二：牛肉切塊
在切成塊狀
步驟三：焯水備用
將水燒開(kāi)，放入沸水中焯水備用。
步驟四：起油鍋
起油鍋 放入蒜瓣、姜片、干辣椒煸炒。
步驟五：倒入牛肉塊
爆香姜、蒜聞到香味后下牛肉爆炒一分鐘。
步驟六：加適量水
放老抽炒勻后加水，水多些。
步驟七：加入糖等其他調(diào)料
水滾后撇去血沫，加入糖 五香粉 八角 香葉 花椒 調(diào)味。
步驟八：加蓋燒開(kāi)
加蓋燒開(kāi) 煮約一個(gè)半小時(shí)。
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