導讀1.紅燒兔頭紅燒兔頭是臨沂的一道傳統小吃。紅燒兔頭口感麻辣鮮香，肉質鮮嫩。做法也很獨特，采用十幾種香料，經多道復雜工序燒制而成。放眼各地美食，吃兔肉的有很多....

1.紅燒兔頭

紅燒兔頭是臨沂的一道傳統小吃。

紅燒兔頭口感麻辣鮮香，肉質鮮嫩。做法也很獨特，采用十幾種香料，經多道復雜工序燒制而成。

放眼各地美食，吃兔肉的有很多，吃兔頭的倒是少之又少。一道美味佳肴，不僅要品它的味，連吃的過程也會是一種享受。紅燒兔頭正經的吃法，還是很有講究的。“一個兔頭掰兩半，先吃舌頭后吃腮，吃完眼圈吃腦花兒。”說到這句話，讓我想起了《紅樓夢》里，甄士隱和賈雨村吃大閘蟹的那段美食盛宴。

2.水煎包

水煎包是擁有悠久歷史的一道傳統小吃。水煎包起源于河南開封。如今，已流行到全國各地，廣受人們所喜愛。各地做法獨特，風味各不相同。

在“中華名小吃”名錄中，水煎包是山東特色名小吃之一。東營利津的水煎包為代表，在當地享有非常高的名氣。薄皮大餡，底部焦脆，咬一口鮮香濃郁，湯汁直流。

3.周村燒餅

周村燒餅是淄博的傳統小吃。

周村燒餅色澤金黃，口感酥脆。形狀圓如滿月，薄如紙張。那滿滿的芝麻咬上一口，嚼在嘴里香滿口腔，咂嘴舔唇，讓人回味無窮。

4.黃燜雞

黃燜雞起源于濟南，現已發展成為一道風靡全國的街邊美食。全國各地做黃燜雞的店面數不勝數，但正不正宗，還得來咱濟南嘗嘗看。

5.油炸螺絲糕

油炸螺絲糕是濟南的特色糕點。相傳是在清朝年間，最早由徐氏兄弟從南京傳來。江南地區的糕點自古以來都享有盛譽，口味大多偏甜。油炸螺絲糕的制作技藝經過改良，口感外酥里嫩，口味咸香，更符合大多數北方人的胃口，因此，深受濟南人們所以喜愛。

6.羊肉湯

羊肉湯是山東的中華名小吃代表之一。山東各地羊肉湯都頗具特色，要說知名度最高的，非單縣莫屬。單縣羊肉湯不僅是單縣特產，還是中國國家地理標志產品之一。

7.把子肉

把子肉是老濟南的傳統名吃。把子肉選用的是帶皮的五花肉，加以秘制佐料，用瓦罐文火滿滿燉煮而成。口感肉香味濃，肥而不膩。

以上這7道美食，均已被錄入《中華名小吃》名錄。

這些你都吃過嗎？在你的家鄉還有什么特色美食？歡迎評論區留言分享。