導讀太陽餅是臺灣的小吃之一，屬于甜餡薄餅，內餡是麥芽糖，通常是盒裝作為特產禮物，據說吃這太陽餅非常講究，因為是甜食要先喝口茶，保持口腔清爽，然后再吃餅，也經常會....

太陽餅是臺灣的小吃之一，屬于甜餡薄餅，內餡是麥芽糖，通常是盒裝作為特產禮物，據說吃這太陽餅非常講究，因為是甜食 要先喝口茶，保持口腔清爽，然后再吃餅，也經常會用太陽餅配合杏仁茶，面茶等食用，曾有報道稱在臺灣各條街上雖有許多家賣太陽餅的店鋪，但各家門口都會排著長隊，生意非常好！

太陽餅其實很多人都做過，我自己也做過不下十次左右，做法跟很多酥餅類的都大同小異，在網上看到很多朋友都有過爆漿（爆餡）的經歷，我也不例外哦。后來自己慢慢摸索，也總結出了一些個人的小經驗，希望能幫助到有類似經歷的小伙伴。（此配方可做20個餅）

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