導(dǎo)讀作者：陳澤青用料羅非魚一條豆醬適量蠔油適量生抽適量姜2片淀粉適量蔥適量鹽適量料酒適量做法步驟1、準(zhǔn)備材料。2、洗好魚，放點(diǎn)鹽腌制10分鐘。3、魚的表面涂一層....

作者：陳澤青

用料

羅非魚 一條

豆醬 適量

蠔油 適量

生抽 適量

姜 2片

淀粉 適量

蔥 適量

鹽 適量

料酒 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備材料。

2、洗好魚，放點(diǎn)鹽腌制10分鐘。

3、魚的表面涂一層薄薄的淀粉。

4、放油，油開放魚下鍋，煎到兩面變焦。

5、用豆醬，生抽，蠔油料酒調(diào)好配料。

6、放水煮魚，放調(diào)味料煮開，蓋上蓋子煮20分鐘。

7、成品。

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