發布時間:2024-12-10閱讀(31)

如果說玫瑰花光彩奪目,玫瑰花醬就是沉淀后的甘甜芬芳。經常食用玫瑰花醬可以淡化色斑,改善皮膚暗沉。還可以治療胃炎,緩解痛經。那么玫瑰花醬如何制作呢?下面分享給大家兩種簡單的做法。
腌制法
1一斤可食用的玫瑰花去掉花托,只留花瓣,撕成小瓣洗凈晾干。花瓣呈微微發蔫即可。

2晾干的花瓣置于容器,加入200克砂糖100克蜂蜜,稍微揉搓一下加入半個檸檬汁,捏到濃稠的糖漿出現,花瓣看不到新鮮的組織。

3放入玻璃罐中,避光腌制一周。
煮糖法
1向鍋內倒入200克白糖100克水,小火煮至沸騰,糖液變得濃稠。
2鍋內加入晾干的花瓣,用最小火攪拌熬制,擠入半個檸檬汁,攪拌至液體完全吸收。差不多熬干水分就可以關火。

3盛出曬涼,加100克蜂蜜攪拌均勻。裝入玻璃瓶,冰箱密封保存即可。
小貼士:1一定要選用可食用的玫瑰花哦,馬爸爸那里就可以買。一般滇紅和墨紅最為常見。
2做好的玫瑰花醬最多可保存6個月左右,每次取一勺用溫水沖服即可。
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