導(dǎo)讀涼拌包菜，焯不焯水？弄懂這個(gè)要點(diǎn)，省時(shí)又省力，吃過一次就難忘。春季氣候多變，在飲食上面要格外的注意，這個(gè)時(shí)候我們就可以多吃一些包菜，才能體會(huì)到它的營養(yǎng)價(jià)值所....

涼拌包菜，焯不焯水？弄懂這個(gè)要點(diǎn)，省時(shí)又省力，吃過一次就難忘。

春季氣候多變，在飲食上面要格外的注意，這個(gè)時(shí)候我們就可以多吃一些包菜，才能體會(huì)到它的營養(yǎng)價(jià)值所在之處。此時(shí)包菜是最常見的蔬菜，雖說它的價(jià)格便宜，但是它的口感很好，所以很多人都喜歡吃它。其實(shí)包菜的營養(yǎng)成分是非常豐富的，最關(guān)鍵一點(diǎn)，就是多吃包菜可以預(yù)防感冒。

說起包菜，我們都知道包菜不僅能炒著吃，還可以涼拌吃，說到?jīng)霭璋耍降嘴滩混趟拷裉旆窒硪坏罌霭璋说恼_吃法，只要弄懂這個(gè)要點(diǎn)，不僅原汁原味營養(yǎng)不流失，還省時(shí)又省力，很多人還不知道。他們一般吃涼拌包菜都喜歡將包菜焯水，其實(shí)涼拌包菜完全不用焯水的，只需用食用鹽將包菜腌制一會(huì)就可以了，這樣做不僅口感爽脆，且營養(yǎng)還不流失，照我下面步驟做，保你吃過一次就難忘。具體做法如下

涼拌包菜

所有食材：包菜、大蒜、香蔥、辣椒面、食用油適量、食用鹽適量、生抽兩勺、陳醋一勺、蠔油一勺、味精少許、香油一丟丟

第一步：先將買回來的包菜，剝?nèi)ネ庖拢又賱兊魩灼蓛舻陌巳~，大蒜去皮，改刀切蒜末，然后將切好的食材裝入盤中，備用。

第二步：取一空盆，碗中加入一勺食用鹽，再加入適量清水，接著用勺子將食用鹽完全攪化開，然后再將包菜放入盆中，浸泡大約10分鐘左右，備用。

第三步：接著將浸泡的包菜葉撈出沖洗干凈，然后再改刀切成細(xì)絲，切下的包菜幫要挑出來，留著改天炒菜吃，最后將切好的細(xì)絲裝入盆中，備用。

第四步：在切好的細(xì)絲中加入兩勺食用鹽，接著用雙手將它翻拌均勻，然后腌制大約8分鐘左右，備用。

第五步：再將殺出的多余水分倒掉，接著用手攥干水分，然后放入空盆中，備用。

第六步：接著再將蒜末、辣椒面和香蔥段放入包菜絲上面，然后起鍋燒熱油，待油溫冒煙后，將熱油倒在食材上面，激發(fā)出香味，備用。

第七步：激發(fā)出香味后，接著再加入兩勺生抽、一勺陳醋、一勺蠔油、少許味精和一丟丟香油，然后充分抓拌均勻，即可裝盤上桌。這道涼拌包菜就做好了，酸脆爽口，你們一定要?jiǎng)邮肿銎饋砼叮?/p>

光盤貼士：用食用鹽腌制過的包菜絲，就不用再用清水清洗了，只需攥干水分，就可以喲！

大家都看到這了，辛苦大家了，首先承蒙大家厚愛，感謝大家一如既往地支持和閱讀！我是光盤食客，我會(huì)用心去做好每一道屬于自己的美食，與大家一起分享美食，再次感謝粉絲的厚愛！