導(dǎo)讀By蒼莽神ㄨ悅用料熟薄皮鵪鶉蛋雞腿蔥姜蒜白糖黃酒生抽醬油照燒醬做法步驟1、油鍋燒熱，熟鵪鶉蛋剝皮控干，倒入，煎到外皮略皺略脆，盛出備用。2、雞腿去骨，切塊，....

By 蒼莽神ㄨ悅

用料

• 熟薄皮鵪鶉蛋
• 雞腿
• 蔥姜蒜
• 白糖
• 黃酒
• 生抽
• 醬油
• 照燒醬

做法步驟

1、油鍋燒熱，熟鵪鶉蛋剝皮控干，倒入，煎到外皮略皺略脆，盛出備用。

2、雞腿去骨，切塊，剛剛的油鍋放一勺糖炒勻，放雞腿肉翻炒均勻，上色，盛出備用。

3、蔥花，姜片，蒜粒倒入爆香。

4、倒入鵪鶉蛋和雞腿肉翻炒。

5、?黃酒，生抽，醬油，照燒醬，翻炒均勻。

6、加上沒過食材。

7、大火燒開，小火慢燉入味。

8、湯汁漸少大火收汁。裝盤，撒芝麻蔥花裝飾。

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