導讀好久沒關顧很覺對不住今天來平臺帶盤好食物By山里婆婆用料雞胗300克香芹半斤香菜五根辣椒絲一把八角兩個蔥一段姜三四片蒜四五瓣生抽1湯匙料酒1湯匙鹽1茶匙做法....

好久沒關顧 很覺對不住 今天來平臺 帶盤好食物

By 山里婆婆

用料

• 雞胗 300克
• 香芹 半斤
• 香菜 五根
• 辣椒絲 一把
• 八角 兩個
• 蔥 一段
• 姜 三四片
• 蒜 四五瓣
• 生抽 1湯匙
• 料酒 1湯匙
• 鹽 1茶匙

做法步驟

1、雞胗切片，焯水撈出待用。

2、辣椒絲一盤。

3、香芹切段。

4、香菜切斷。

5、八角，姜片，蒜瓣，蔥備好。

6、熱鍋涼油把八角炸香，加入兩片。

7、焯好的雞胗倒入油鍋爆炒，少許生抽，加入辣椒絲翻炒。

8、加備好的蒜瓣，蔥段，大火翻動，陸續加入香芹絲，香菜絲，鹽，蘑菇粉，爆炒出勺裝盤，香香辣辣又有嚼勁。棒棒噠。

雞胗的營養功效

消食導滯，幫助消化。 治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。

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