導讀今天小編將為大家介紹魚頭的另一種做法。正是因為其肉味鮮美，入口滑嫩，只要吃過一次就會想第二次，而它的名字又是鴉片的諧音，所以漸漸的很多人都忘記了它的真名，只....

今天小編將為大家介紹魚頭的另一種做法。正是因為其肉味鮮美，入口滑嫩，只要吃過一次就會想第二次，而它的名字又是鴉片的諧音，所以漸漸的很多人都忘記了它的真名，只知道它叫鴉片魚（此魚很少見到魚身，主要食其頭部），它的眼睛很獨特，所以只要見過的人也同樣會過目不忘：一只長在右邊一只長在頭頂。下面就介紹下這道美味的做法。

食材：

鴉片魚頭3個，剁椒，小香蔥，姜末，料酒，白糖。

做法：

1.魚頭洗凈，抹上鹽，腌制10分鐘。

鴉片魚頭含有鈣、磷、鐵、維生素B1、嘌呤、苷酸和比其它任何食物豐富得多的不飽和脂肪酸；魚頭表皮內(nèi)還含有豐富的膠原蛋白；此外，其腦黃金含量是普通魚頭的36倍，它對軟化血管、降低血脂、健腦、延緩衰老有著極為重要的作用。

好了，今天就到這里了，明天精彩繼續(xù)！