導讀家里孩子不太喜歡吃魚，其中最大原因是有刺。而這款酸菜魚她就很喜歡吃。易吃，入口嫩滑。By豆豆粉#悅用料黑魚片250g生姜五片酸菜二顆蕃茄2個開水一碗鹽少許雞....

家里孩子不太喜歡吃魚，其中最大原因是有刺。而這款酸菜魚她就很喜歡吃。易吃，入口嫩滑。

By 豆豆粉#悅

用料

• 黑魚片 250g
• 生姜 五片
• 酸菜 二顆
• 蕃茄 2個
• 開水 一碗
• 鹽 少許
• 雞精 少許

做法步驟

1、買這種袋裝的免漿黑魚片，比較適合上班族，方便快手。當然時間比較充足也可以用巴沙魚，或市場上買新鮮的草魚，黑魚切薄片，浸泡片刻去血水，用少許鹽和蛋清抓拌均勻腌制10分鐘以上

2、酸菜和蕃茄洗凈切塊，生姜切片，鍋中加少許油入生姜片和酸菜蕃茄翻炒2分鐘。【因為要給孩子吃的所以沒放干辣椒，喜歡的話可以加】

3、加入一碗開水，煮開……

4、稍微煮一煮，加入黑魚片，翻拌均勻。再次煮開，煮至魚片變色就熟了。

5、煮熟后?少許鹽

6、加雞精。咸淡根據自己口味調整，如果覺得不夠酸可加點白醋。

7、最后加點包尾油

8、起鍋裝大碗中，點綴點芫荽即可。簡單快手……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。