By 章魚是個(gè)吃貨

用料

• 五花肉 150g
• 蒜苔 一把
• 胡蘿卜 少許
• 蠔油 1勺
• 生抽 1勺
• 生粉 1勺

做法步驟

1、五花肉切薄片，用生粉抓拌幾下，起油鍋，下肉片滑開，

2、五花肉煎出油，香味出來(lái)，

3、放入蒜苔和胡蘿卜絲，翻炒3分鐘，加1泵蠔油，1勺生抽，適量鹽，（怕炒干可以放一勺清水，我買的蒜苔很嫩，很好熟）

4、出鍋啦！蒜苔很嫩，薄薄的五花肉已經(jīng)煎干了不膩，很香很下飯。

小貼士

五花肉要切薄薄的，煎干一點(diǎn)就很香，

五花肉的營(yíng)養(yǎng)功效

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

3.潤(rùn)燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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