導讀老家是在農村，現在每年回去的時間都很少。平時的這個季節，老爸閑著的時候都會出去釣魚，然后親自操刀給我們做魚吃。老爸平時很少到廚房去，但是一到廚房，那做菜的架....

老家是在農村，現在每年回去的時間都很少。平時的這個季節，老爸閑著的時候都會出去釣魚，然后親自操刀給我們做魚吃。老爸平時很少到廚房去，但是一到廚房，那做菜的架勢就出來了，當然做的也是很好吃的。還記得小時候老爸給我講，他有段時間是出去給我們那邊喜宴做菜的廚師。就算年級大了，手藝還是沒丟的。老爸做的家常草魚，味道棒極了，快來一起學學吧！

1.將草魚收拾干凈，拿刀在魚的背部切幾刀，記住不要切斷哦。

2.起鍋，燒油，放入小片狀的豬肉，豬肉要肥的多些。將豬肉抄干點后，加入蔥姜蒜，干辣椒，八角，生抽，料酒，加清水。

3.魚下鍋，放適量鹽、雞精、十三香調味，在放進陳醋，蓋上蓋子，文火燉半個小時。

4.之后大火收汁，撒上香菜，出鍋。

好了，色香味俱全的家常燉魚。怎么樣，做法簡單，味道獨特，有打動到你嗎？