導讀，現在小編就來說說關于奶油蛋糕制作教程簡單又好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!奶油蛋糕制作教程簡單又好吃制作伯爵紅茶蛋糕胚：茶葉牛奶在奶鍋中加....

，現在小編就來說說關于奶油蛋糕制作教程簡單又好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

奶油蛋糕制作教程簡單又好吃

制作伯爵紅茶蛋糕胚：茶葉 牛奶在奶鍋中加熱煮沸，用刮刀把紅茶葉和牛奶攪拌一下，加快融合。煮好以后燜10分鐘，讓茶味更濃。濾出奶茶45克。鹽 油 奶茶用蛋抽攪拌充分乳化。篩入低筋面粉拌勻。加蛋黃拌勻，備用。開始打發蛋白，加入幾滴檸檬汁，分三次加入砂糖，一直打到硬性發泡的小直角狀態，打好的的蛋白霜是有光澤的且狀態緊致挺實。分三次將蛋白霜加入蛋黃糊混合。蛋糕糊從20CM高度倒入模具中，7分滿，輕震幾下。送入提前預熱的烤箱130度，60分鐘。我用的是柏翠PE5450烤箱，這個溫度僅供參考，小伙伴們需酌情調節。出爐震出熱氣，倒扣晾涼。完全晾涼脫模。切片備用。制作伯爵紅茶香緹奶油：茶葉 淡奶油，倒入小奶鍋煮開，燜10分鐘。隔水融化白巧。吉利丁片用冷水浸泡。過濾奶油茶葉，量110-120克之間。吉利丁 奶油茶充分混合。分次倒入融化的白巧克力中。再倒入另一份淡奶油混合均勻。貼面封保鮮膜冷藏6小時或隔夜。冷藏后的香堤奶油是奶凍狀的。用電動打蛋器打到9分發，打發的奶油先留一點，裝裱花袋留著裝飾用。開始抹面，中間一勺會多一點的奶油。裱花擠奶油球，放上裝飾水果就可以了。冷藏半小時更好吃伯爵紅茶香緹奶油蛋糕原地爆炸好吃香甜不膩茶香濃郁一口下去真的一個字絕！,