導讀哈嘍大家好，我是懶惰的小廚娘又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？胡蘿卜很多人都喜歡用它來搭配著土豆絲來炒，或者是拿來做胡蘿卜餅給孩子吃，很少會直接炒....

哈嘍大家好，我是懶惰的小廚娘

又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？

胡蘿卜很多人都喜歡用它來搭配著土豆絲來炒，或者是拿來做胡蘿卜餅給孩子吃，很少會直接炒著吃，其實用胡蘿卜來炒肉也是很好吃的，而且這樣做出來的胡蘿卜營養成分很高，下面就跟著小廚一起來看看吧！

首先我們把胡蘿卜去皮切成絲，然后準備一點肉絲，其實素炒肉炒都可以，不過小廚喜歡放一點肉絲。然后將胡蘿卜過一下水，但是切記不要焯過了，有個六七分左右就可以撈出來。

起鍋燒油，先把肉絲放進去炒至變色，再放點蔥花，姜，要是給小孩子吃的話，就不要放干辣椒了，大人吃就可以放一點提提味。

再把胡蘿卜倒進去翻炒均勻，把胡蘿卜的水分炒干，就沒有胡蘿卜那個難聞的味道了，然后再放入鹽，醬油，雞精翻炒，但不要大幅度的翻炒，切記一定要把水分炒干，這樣就好吃了，炒熟之后盛出就可以啦。

是不是很簡單，你學會了嗎？大家只要記住這一個小技巧，就可以保證你做的炒胡蘿卜都爭著吃！