導讀作為家常菜來說，簡單又好吃才是最實用的，今天我們來一盤兒青椒土豆，很是下飯，不學就可惜嘍~先來準備食材：土豆，青椒，蔥蒜；調味：鹽，白糖，生抽，淀粉。準備工....

作為家常菜來說，簡單又好吃才是最實用的，今天我們來一盤兒青椒土豆，很是下飯，不學就可惜嘍~

先來準備食材：土豆，青椒，蔥蒜；

調味：鹽，白糖，生抽，淀粉。

準備工作：土豆跟青椒分別切滾刀，怕土豆變色可以浸泡到清水中；大蒜切片、小蔥切蔥花；取一小飯碗，調入少許鹽、小半勺白糖、半勺淀粉、兩勺生抽，攪勻備用。

*勺就是家里吃飯喝湯的勺。

小奶鍋熱油，小火，油溫7成分別放入土豆跟青椒：土豆炸至表面略帶焦黃后撈出，青椒過一下油后馬上撈出。

*立一根筷子在油里，筷尖周圍起了密集的小泡泡，油溫即為7成。

炒鍋熱少許油，倒入蔥蒜爆香。

隨后倒入炸過的土豆和青椒，翻炒均勻。

然后倒入調好的料汁。

翻炒至汁水濃稠并均勻的裹在土豆青椒上，就可以關火啦。

盛出，配上米飯，香~

很簡單的青椒土豆：家常味兒，好吃好下飯！喜歡的話你也試試吧~

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