導(dǎo)讀要想吃原汁原味的大蝦，最好的還是清蒸了，新鮮的大蝦要想保持大蝦自身的鮮味和原，不過要想好吃，還得調(diào)制一種靈魂醬汁！趕緊學(xué)起來吧。材料材料:活蝦，蔥，姜，蒜，....

要想吃原汁原味的大蝦，最好的還是清蒸了，新鮮的大蝦要想保持大蝦自身的鮮味和原，不過要想好吃，還得調(diào)制一種靈魂醬汁！趕緊學(xué)起來吧。

材料

材料:活蝦，蔥，姜，蒜，耗油，陳醋，醬油，香油

步驟:

1.把新鮮活蝦挑去蝦線，然后清洗干凈

2.把蝦碼在濾網(wǎng)上

3.鍋里倒入清水，先把水燒開，再把蝦放進(jìn)去，一起蒸五分鐘。

4.熟了取出濾網(wǎng)，在水龍頭底下快去的沖洗十秒

5.制作料汁！

把蔥姜蒜分別切碎，放入碗里，然后倒入料汁，醬油，陳醋，香油，攪拌均勻。

6.把蝦裝盤，然后就可以吃啦

清蒸蝦不要冷水煮，記得要把蝦熱水下鍋，這樣煮出來的蝦肉質(zhì)更鮮嫩q彈，口感好！

料汁喜歡吃辣的還可以根據(jù)自己的口味放辣，如果想吃檸檬酸辣蝦，就把料汁中放入檸檬和辣椒，然后把蝦放入料汁攪拌均勻就可以了。

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