導(dǎo)讀好久沒(méi)有吃魚了，周日做個(gè)紅燒魚By四葉草jkyc用料羅非魚1條蔥1棵辣椒2個(gè)蒜5瓣生粉適量味達(dá)美臻品特級(jí)生抽1大勺六月鮮紅燒醬油2大勺味道美臻品料酒1大勺鹽....

好久沒(méi)有吃魚了，周日做個(gè)紅燒魚

By 四葉草jkyc

用料

• 羅非魚 1條
• 蔥 1棵
• 辣椒 2個(gè)
• 蒜 5瓣
• 生粉 適量
• 味達(dá)美臻品特級(jí)生抽 1大勺
• 六月鮮紅燒醬油 2大勺
• 味道美臻品料酒 1大勺
• 鹽 2中勺
• 姜 1塊
• 冰糖 5塊

做法步驟

1、準(zhǔn)備好食材

2、蔥切段，姜和蒜切片，辣椒切段備用

3、羅非魚切一字花刀，加入蔥姜鹽

4、加入味達(dá)美臻品料酒1大勺，抓勻腌制15分鐘

5、腌好的魚身撒少許干粉

6、熱鍋涼油，鍋內(nèi)放少許鹽，放入魚

7、炸制兩面金黃

8、取出魚裝盤備用

9、鍋中留底油放入蔥姜蒜辣椒炒香

10、放入炸好的魚

11、加入味道美臻品特級(jí)生抽 1大勺提鮮

12、加入六月鮮紅燒醬油 2大勺調(diào)色

13、加入冰糖和適量水，加入2中勺鹽調(diào)味

14、燒開(kāi)小火燉10分鐘

15、將魚盛入盤中

16、大火收汁，收到湯汁濃稠

17、湯汁澆到魚身上，撒上蔥花點(diǎn)綴

小貼士

鍋中放鹽是為了防止炸魚時(shí)四濺，沒(méi)有冰糖可換做白糖

羅非魚的營(yíng)養(yǎng)功效

有助于兒童身體發(fā)育

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