導讀導語：冬季遇見此果，我準買10斤，營養(yǎng)極高，簡單一煮，香甜軟糯又好吃！俗語說：“瑞雪兆豐年。”一場大雪過后，冬天的感覺越來越濃了！北方的冬天，既寒冷又干燥，....

導語：冬季遇見此果，我準買10斤，營養(yǎng)極高，簡單一煮，香甜軟糯又好吃！

俗語說：“瑞雪兆豐年。”一場大雪過后，冬天的感覺越來越濃了！北方的冬天，既寒冷又干燥，受到氣候的影響，人體會出現(xiàn)免疫力下降，皮膚干燥，易上火等情況。這個時候，我們除了要多吃一些含蛋白質高的食物以外，還要多吃一些水分充足，富含維生素的水果。冬季正是水果大量上市的季節(jié)，各種時令水果品種繁多！那么，冬季多吃哪種水果比較好呢？廚娘給大家推薦的水果是“橙子”。

橙子甜美多汁，營養(yǎng)豐富，是很多人最愛吃的水果之一！一提到橙子，很多人就想到了維生素C。因為橙子的維生素C含量特別豐富，幾乎已經成了維生素C的代名詞。其實，橙子除了富含維生素C以外，還含有豐富的胡蘿卜素、維生素P、檸檬酸、纖維素、果膠以及鈣、磷、鉀等微量元素，被稱為“療疾佳果”。

冬季常吃橙子，對身體的好處特別多！除了可以補充維生素C和其他營養(yǎng)物質以外，還有生津止渴、潤肺去燥、清腸通便、止咳化痰、軟化血管，促進腸胃蠕動，降低膽固醇和血脂，調節(jié)人體新陳代謝，降低患心臟病和中風的幾率，增加機體抵抗，提神解酒，美容養(yǎng)顏等功效！

冬天，吃蘋果香蕉不如吃它，富含維C，鍋中一煮，大人孩子都愛吃！對于很多老年人和女性朋友來說，冬季直接吃水果，可能會覺得太涼，出現(xiàn)腸胃不舒服，甚至拉肚子、痛經等情況。其實，橙子除了可以直接食用以外，還可以制作成各種美食。下面，廚娘就用橙子與大家分享一道，大人孩子都愛吃的小零食“香橙軟糕”的做法！

【香橙軟糕】

準備食材：果凍橙、淀粉、椰蓉或面包糠。

具體做法：

1.取2個果凍橙，清洗干凈后，放在案板上，用刀將橙子切開，將橙子皮去掉，將果肉放入榨汁機內，榨成橙汁，然后過篩裝入鍋中。

2.加入25克淀粉，開大火煮，邊煮邊用勺子攪拌，煮大概1分鐘左右，將橙汁煮至濃稠后，調為小火，繼續(xù)用勺子不停地攪拌，煮至橙汁冒大泡以后，關火。

3.取一個保鮮盒，在底部刷上一層食用油，墊上一層吸油紙，將橙汁倒入保鮮盒內，震動幾下，將橙汁內的氣泡震出，自然放涼。

4.橙汁放涼以后，就變成凝固的狀態(tài)了，這個時候我們倒扣一下保鮮盒，將果凍取出，放在案板上，用刀切成小塊，然后撒上適量的椰蓉或面包糠，一道營養(yǎng)美味，香甜可口，Q彈爽滑的香橙軟糕就做好了！

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